{"product_id":"pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner","title":"Pinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Gravner 2007: um Collio de rara profundidade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e é um vinho branco fora do comum, expressão autêntica do trabalho de \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e e do território de Oslavia, no coração do Collio. Trata-se de um rótulo de forte identidade, construído com uma abordagem tradicional e uma longa maturação que exaltam complexidade, personalidade e capacidade evolutiva. É um vinho pensado para quem busca um Pinot Grigio intenso, estruturado e profundo, capaz de contar de forma original sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce no \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, área vocacionada da \u003cstrong\u003eRegião Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e célebre por vinhos de grande caráter e mineralidade. Nesta interpretação, o Pinot Grigio não se concentra na imediata frescura simples, mas em um perfil evoluído, construído através da fermentação e amadurecimento em \u003cstrong\u003eânfora\u003c\/strong\u003e e posteriormente em \u003cstrong\u003ebarris grandes\u003c\/strong\u003e. O resultado é um estilo profundamente ligado à filosofia produtiva de Gravner, onde o tempo se torna parte essencial da qualidade e da definição aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eouro vermelho\u003c\/strong\u003e, acobreada e luminosa, que antecipa sua natureza complexa. O bouquet é amplo e multifacetado, com referências a \u003cstrong\u003efrutas em conserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eespeciarias\u003c\/strong\u003e, café, chá verde, couro e casca de laranja. No paladar é equilibrado, fresco e mineral, com uma progressão elegante e um final balsâmico que deixa uma sensação de limpeza e profundidade. A estrutura é presente, mas harmoniosa, pensada mais para a finesse do que para a potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e combina-se com grande satisfação a pratos saborosos e complexos, como peixes de estrutura, carnes brancas em preparações aromáticas, queijos curados não excessivamente picantes, cogumelos, pratos à base de vegetais grelhados e cozinha de inspiração oriental não muito apimentada. É ideal também com receitas de alta gastronomia onde são necessárias profundidade, equilíbrio e uma componente mineral capaz de acompanhar a matéria do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo os aromas e a dinâmica gustativa, o \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e deve ser servido entre \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Um breve momento de oxigenação no copo pode favorecer a abertura do bouquet e a leitura de suas nuances mais evoluídas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem deseja adquirir um vinho online de forte personalidade, capaz de se destacar por estilo, território e coerência produtiva. O \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e une raridade, produção limitada e uma assinatura enológica reconhecível, oferecendo uma experiência de degustação intensa e memorável. Um vinho de coleção e de mesa importante, adequado para quem ama rótulos que sabem evoluir ao longo do tempo e deixar uma marca precisa na taça.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Josko Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341148546,"sku":"a389b4faed","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6a95bc691c4d551fee6b54371ca1b716.jpg?v=1779246536","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}