{"product_id":"unterebner-pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin","title":"UNTEREBNER Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 Cantine Tramin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 da Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e é um branco de forte personalidade assinado pela \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, intérprete refinado do \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas Pinot Grigio selecionadas e se destaca por um estilo elegante, maduro e profundo, capaz de unir frescura alpina, riqueza aromática e uma estrutura superior à média da tipologia. É um vinho pensado para quem busca um Pinot Grigio gastronômico, complexo e adequado também a uma evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos situados entre 400 e 600 metros de altitude, em solos de cascalho calcário e argila, em parte com fundo de rocha de porfido. A exposição predominantemente a sudeste favorece uma maturação equilibrada, enquanto as fortes variações térmicas do Alto Adige conservam tensão, precisão aromática e frescura. A colheita, realizada em meados de setembro e inteiramente manual, permite colher cachos íntegros e maduros, mantendo intacta a qualidade da fruta. A vinificação em madeira e em parte em tonneaux, com afinamento sobre as lias, confere ao vinho volume, profundidade e uma trama mais elaborada em comparação a um Pinot Grigio imediato e leve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003eamarelo dourado\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é fino e complexo, com notas de pera e feno, enriquecidas por nuances de pão tostado com manteiga, tabaco, baunilha e incenso. Na boca é cheio e rico, com uma sensação macia e densa sustentada por uma frescura alpina bem presente. A boa suculência acompanha uma clara impressão mineral e um final persistente, amplo e de caráter. O estilo é elegante, mas decidido, com um fechamento longo que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos principais delicados, pratos de peixe e carnes brancas levemente temperadas. É particularmente interessante com preparações defumadas de peixe e carne, além de legumes grelhados ou pratos vegetarianos estruturados. Sua maciez e a componente aromática permitem que acompanhe também receitas mais ricas, sem perder equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eUNTEREBNER Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Nesta faixa, o vinho expressa ao máximo amplitude aromática, frescura e profundidade gustativa. Não é necessária uma longa oxigenação, mas alguns minutos no cálice podem ajudar a abrir ainda mais os aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Grigio da \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e é uma escolha excelente para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um branco altoatesino de nível, capaz de oferecer complexidade, estrutura e bebibilidade. O cuidado na vinhedo, o afinamento em madeira e o perfil aromático elegante o tornam ideal tanto para um jantar refinado quanto para ocasiões especiais. É um vinho que valoriza o território e interpreta o Pinot Grigio com estilo moderno e autoritário.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658803163522,"sku":"8013365277002","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/UNTEREBNER-Pinot-Grigio-Sorrento.jpg?v=1779204988","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-grigio-alto-adige-doc-2023-cantine-tramin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}