{"product_id":"pinot-bianco-eichhorn-2022-bio","title":"Pinot Bianco Eichhorn 2022 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO: elegância alpina e tensão mineral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e é um vinho branco refinado e territorial, capaz de unir precisão, frescor e profundidade aromática. Nasce de uvas \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e cultivadas na vinha Eichhorn, na Tenuta Lieben Aich em Terlano, e interpreta com equilíbrio o caráter de um grande branco altoatesino: luminoso, saboroso, dinâmico e agradavelmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinha Eichhorn está localizada em uma posição quente, exposta a sudoeste, a cerca de 300 metros acima do nível do mar, em um solo arenoso e porfirítico de origem vulcânica. Este contexto confere ao vinho um impulso mineral reconhecível e uma bela definição aromática. A safra de 2022, com maturação precoce, dias ensolarados e noites frescas, favoreceu uma maturidade plena sem abrir mão da tensão ácida, criando as bases para um branco harmônico e duradouro. O processamento com breve maceração, fermentação espontânea e amadurecimento em madeira contribui para um estilo mais complexo e multifacetado, sem pesar no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo brilhante. No nariz, emergem maçã madura, flores brancas e nuances minerais que lembram o calcário molhado, com uma trilha aromática elegante e contínua. Na boca, o vinho é saboroso, fresco e vibrante, com acidez bem integrada e uma matéria que se estende para um final longo, frutado e coerente. O \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e mostra uma estrutura fina, mas presente, com uma textura refinada que o torna adequado tanto para degustação quanto para harmonização à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Pinot Bianco harmoniza naturalmente com pratos de peixe, crustáceos e frutos do mar, especialmente quando a preparação valoriza a delicadeza da matéria-prima. É ótimo também com receitas vegetarianas, risotos leves, vegetais da estação e preparações com ervas aromáticas. Interessante o diálogo com queijos temperados ou de massa semidura, graças à sua frescura e à componente saborosa que limpa o paladar e acompanha bem o fechamento do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Nos primeiros anos, pode ser útil uma breve oxigenação ou uma decantação delicada, para expressar melhor o perfil aromático e a complexidade do vinho. Recomenda-se o serviço em taças amplas para vinho branco estruturado para apreciar plenamente a intensidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Bianco Eichhorn 2022 BIO\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um branco altoatesino de personalidade, capaz de unir imediata e capacidade evolutiva. A assinatura de \u003cstrong\u003eManincor\u003c\/strong\u003e, a origem precisa e o perfil biodinâmico e vegano reforçam seu valor percebido. É um vinho ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à territorialidade e à versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279544706,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/eichhorn-Sorrento.webp?v=1779243160","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-branco-eichhorn-2022-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}