{"product_id":"pinot-bianco-limes-2020-alto-adige-doc-niedrist","title":"Pinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e: elegância, frescor e finesse alpina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e representa uma interpretação refinada e territorial do Pinot Bianco, assinada por \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e. É um vinho branco italiano que une precisão, bebibilidade e personalidade, expressando com clareza o caráter do Alto Adige e a vocação da casta para produzir vinhos tensos, aromáticos e de grande equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de encostas voltadas para o leste no vale de Appiano, entre 500 e 600 metros acima do nível do mar, uma área que favorece uma maturação lenta e regular. Os solos argilosos com cascalho calcário, ao pé das montanhas da Mendola, e a presença de dolomita ajudam a definir um perfil nítido, fresco e salino. O resultado é um \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e de corte elegante, com uma estrutura medida e uma marcada vocação para a finesse. A vinificação em aço e o subsequente envelhecimento sobre as lias finas por pelo menos 10 meses ajudam a preservar a pureza da fruta, adicionando volume e complexidade sem pesar no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor clara e luminosa, típica da casta. No nariz, oferece aromas delicados e limpos, com sensações florais, notas de frutas de polpa branca e uma agradável impressão mineral. Na boca, é seco, fresco e harmônico, com uma textura esbelta, mas não magra, sustentada por uma boa acidez e um final salino, linear e persistente. A ausência de fermentação malolática mantém o perfil vibrante e vertical, tornando o vinho particularmente equilibrado e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003ePinot Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a antipastos delicados, legumes da estação, pratos principais leves, risotos de ervas, peixe assado ou no vapor, crustáceos e carnes brancas. É excelente também com queijos frescos e preparações da culinária mediterrânea, onde frescor e medida são fundamentais. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um jantar informal quanto para um menu mais elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for aberta com antecedência, alguns minutos de oxigenação podem favorecer a expressão aromática, sem necessidade de decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem busca um branco elegante, territorial e fácil de harmonizar, mas com uma personalidade bem definida. Une frescor, precisão e profundidade gustativa em um perfil sóbrio e contemporâneo, ideal para quem deseja comprar vinho online focando em qualidade, equilíbrio e autenticidade altoatesina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262144898,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Weissburgunder-Berg-Sorrento.png?v=1779239624","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pinot-bianco-limes-2020-alto-adige-doc-niedrist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}