{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir elegante do Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que interpreta o Pinot Noir de maneira original, valorizando o território do Cilento com um estilo refinado e reconhecível. Nasce de uma pequena vinícola em Stio, em um contexto natural de florestas e montanhas, e se apresenta como um rótulo capaz de unir finesse, personalidade e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e conta a história de um vinho ligado à Campânia e a uma área produtiva de forte caráter paisagístico. Nesse cenário, o \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e encontra uma leitura incomum, mas fascinante, graças a um microclima que contribui para definir um perfil elegante e territorial. O resultado é um tinto que aposta no equilíbrio, aromas nítidos e uma trama gustativa bem construída, sem excessos de potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e uma borda granada. O bouquet é rico e multifacetado: emergem frutas vermelhas, cereja, notas de chocolate, nuances defumadas, aromas de sub-bosque, tabaco e pimenta, com um toque levemente marsalado que adiciona profundidade. Na boca, o vinho é estruturado, com taninos presentes, mas finos, boa acidez e uma sensação geral de grande equilíbrio. O final é coerente com o perfil olfativo e deixa uma impressão agradável de elegância e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de boa estrutura, como carnes assadas, caça leve, cordeiro, ensopados delicados e preparações com cogumelos ou trufas. Também é interessante com queijos curados e pratos da culinária mediterrânea mais rica, onde a frescura do vinho e seus taninos finos podem acompanhar a complexidade do prato sem sobrepujá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la um pouco antes para favorecer a expressão do bouquet. Não é necessário fazer longas oxidações: basta deixá-lo respirar o tempo certo para soltar os aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem busca um tinto italiano fora do comum, capaz de unir identidade territorial e finesse estilística. O \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e oferece uma experiência gustativa intensa, mas equilibrada, adequada tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para quem ama o Pinot Noir em versões menos convencionais. É um rótulo que conquista pela personalidade, elegância e coerência entre nariz e paladar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-tinto-2019","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}