{"product_id":"pino-di-stio-i-g-p-paestum-rosso-2020-san-salvatore","title":"Pino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio I.G.P. Paestum Rosso 2020: elegância cilentana do Pinot Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto raro e fascinante, obtido a partir de \u003cstrong\u003ePinot Nero em pureza\u003c\/strong\u003e no coração do Cilento. Nasce de um vinhedo de alta colina, a 650 metros de altitude, em um contexto natural que proporciona frescor, identidade e uma personalidade fora dos padrões. É um rótulo que une finesse, intensidade aromática e uma agradável sensação de equilíbrio, ideal para quem busca um vinho italiano original e de grande caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e provém de Stio Cilento, entre florestas e montanhas do Parque Nacional do Cilento, em uma área vocacionada para vinhos com perfil autêntico e territorial. O \u003cstrong\u003eI.G.P. Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e valoriza aqui uma variedade internacional como o Pinot Nero, interpretado de uma maneira mediterrânea, mas elegante, com um equilíbrio que reflete bem o trabalho cuidadoso da vinícola. A escolha de cultivar esta uva em um contexto tão particular torna o vinho uma proposta distintiva, capaz de surpreender pela originalidade e estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e reflexos granada. O bouquet é amplo e complexo, com notas de frutas vermelhas, amarena, chocolate, mato, tabaco, pimenta e nuances defumadas, além de um toque evolutivo que remete a notas mais suaves e maduras. No paladar, mostra estrutura, tanino presente, mas fino, boa acidez e uma trama sedosa que acompanha o gole com elegância. O final é harmônico, persistente e bem equilibrado, com uma agradável tensão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia carnes brancas importantes, assados delicados, cogumelos, massa com ragù de carne, caça leve e queijos curados não muito agressivos. Sua acidez e a presença tânica o tornam adequado também para preparações saborosas da cozinha de terra, enquanto o perfil aromático adiciona profundidade a pratos com componentes defumados ou especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePino di Stio, I.G.P. Paestum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se o vinho parece inicialmente fechado, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter antes do serviço, para favorecer a abertura do bouquet e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar online um tinto italiano fora do comum, capaz de unir territorialidade, elegância e personalidade. \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e representa uma leitura original do \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e na Campânia, com uma assinatura estilística refinada e um perfil que valoriza tanto a mesa quanto os momentos de degustação mais atenciosos. É uma garrafa perfeita para quem busca um vinho de nicho, cuidadoso e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256967554,"sku":"85fe1f3fb8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pino-di-stio.png?v=1779238851","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pino-di-stio-i-g-p-paestum-tinto-2020-san-salvatore-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}