{"product_id":"pignacolusse-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann","title":"Pignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de forte personalidade, expressão de uma casta autóctone friulana rara e identitária. Jermann interpreta o \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e com um estilo rigoroso e tradicional, criando um rótulo pensado para quem busca um vinho importante, rico em caráter, profundidade e estrutura. É uma escolha de grande charme para a enoteca e para a mesa, capaz de contar a história do território através de uma leitura intensa e autêntica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, dentro da denominação \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, a partir de uvas \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. O nome remete tanto à casta quanto à vinhedo de origem, chamado Colusse. O contexto territorial, ligado ao relevo eocênico do Monte Fortino e aos materiais coluviais circundantes, contribui para definir um perfil de grande personalidade. Jermann valoriza assim uma variedade histórica quase desaparecida, trazendo-a de volta ao centro com uma vinificação inspirada na tradição e orientada à elegância da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se como um tinto profundo e compacto, coerente com a natureza da casta. No nariz, emergem sensações de ameixa seca, alfarroba, couro, cacau e café, com um perfil olfativo complexo e maduro. Na boca, o vinho é potente, robusto e seco, com taninos amplos e uma trama decidida que sustenta o gole. A estrutura é importante, a frescura acompanha a evolução gustativa e o final deixa uma sensação longa, austera e persistente, adequada para quem ama tintos de grande matéria e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com pratos saborosos e estruturados, capazes de suportar sua intensidade tânica e sua profundidade aromática. É ideal com carnes assadas, caça, assados importantes, caça e preparações de longa cocção. Também combina bem com queijos curados e receitas ricas da tradição regional, onde a componente proteica e gordurosa ajuda a harmonizar o gole e valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura importante e a presença de taninos marcados, pode beneficiar de uma abertura antecipada para favorecer a oxigenação e tornar o perfil mais expressivo no momento do serviço. É um vinho que dá o melhor de si com calma, em um copo amplo e em combinação com pratos adequados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e significa apostar em um tinto de nicho, territorial e distintivo, assinado por uma vinícola de referência do Friuli Venezia Giulia. É um vinho que une história, raridade da casta e personalidade gustativa, oferecendo uma experiência intensa e memorável. Perfeito para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à tipicidade e à capacidade de surpreender com autenticidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667504002,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r.jpg?v=1779198075","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pignacolusse-pignolo-igt-veneza-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}