{"product_id":"pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","title":"Pietrabianca 2023 Castel del Monte Chardonnay DOC Bio Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrabianca 2023 Chardonnay Castel del Monte DOC Biológico Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e é um branco elegante e territorial, expressão da \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e e da Murgia barese. Elaborado com \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e uma pequena porcentagem de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreta com estilo moderno uma área vocacionada para a produção de vinhos de caráter, frescos e minerais. É um vinho biológico pensado para quem busca um branco refinado, versátil e capaz de evoluir bem com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce na \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e, no coração da Murgia barese, a cerca de 250 metros acima do nível do mar, em um contexto marcado por solos calcários e pobres. Este ambiente contribui para dar impulso, tensão e finesse ao gole, valorizando a componente aromática e a natural salinidade do vinho. Pietrabianca 2023 reflete a identidade do território com um estilo equilibrado, onde a riqueza do Chardonnay encontra a frescura e o perfil aromático do Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta um \u003cstrong\u003eamarelo brilhante\u003c\/strong\u003e, luminoso e convidativo. O bouquet se abre com notas de \u003cstrong\u003eflores de laranjeira\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutas exóticas\u003c\/strong\u003e e toques \u003cstrong\u003ecítricos\u003c\/strong\u003e, enquanto os aromas de \u003cstrong\u003eavelã\u003c\/strong\u003e acrescentam complexidade e uma nuance mais evoluída. No paladar, mostra uma \u003cstrong\u003eboa frescura\u003c\/strong\u003e, equilibrada por uma textura macia e sensações \u003cstrong\u003emanteigos\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eminerais\u003c\/strong\u003e que prolongam o gole. O final é harmônico, fino e persistente, com uma agradável capacidade de se expressar imediatamente, mas também de oferecer interessantes perspectivas de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de frutos do mar estruturados, como crustáceos, peixe assado, tartare de atum e pratos principais com frutos do mar. Sua frescura e a componente mineral o tornam adequado também para carnes brancas, preparações delicadas com legumes, risotos e queijos de massa semidura. É um branco que acompanha bem uma cozinha mediterrânea cuidadosa, sem sobrepor os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve pausa no copo ajuda a liberar o perfil aromático, especialmente se o vinho for servido jovem. Não é necessário decantar, mas um serviço atencioso permite captar com maior precisão a riqueza olfativa e a limpeza do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha certa para quem deseja adquirir um vinho branco italiano de qualidade, com um perfil reconhecível e um vínculo autêntico com o território. \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e une elegância, frescura e personalidade, oferecendo um ótimo equilíbrio entre imediata e potencial evolutivo. A assinatura de \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, unida à vocação da \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, torna-o um vinho interessante tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais requintadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658783895938,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2020_Sorrento.jpg?v=1779203755","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}