{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: elegância, identidade e caráter piemontês\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que interpreta o Nebbiolo de uma forma refinada, territorial e autêntica. Nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas na região de Canale e oferece um estilo que une frescor, finesse aromática e uma estrutura presente, mas medida. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano de personalidade, capaz de contar a história do Piemonte com equilíbrio e bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais versáteis do Piemonte, e neste caso encontra uma variedade simbólica da região como o \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. O projeto PICOTENER valoriza uma subvariedade histórica e rara, trazida de volta ao centro das atenções por Enrico Serafino com uma abordagem que foca na identidade e tipicidade. A safra 2021, com uvas saudáveis e bem equilibradas em acidez, favoreceu um perfil tenso, mas harmônico, onde o caráter do território emerge naturalmente através de um gole elegante e dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho brilhante com nuances violetas\u003c\/strong\u003e, sinal de juventude e vivacidade. O bouquet é intenso e refinado, com toques de \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, seguidos por notas de \u003cstrong\u003ecereja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eameixa\u003c\/strong\u003e e um toque de especiarias finas. No paladar, o vinho é fino e aveludado, sustentado por uma frescura bem perceptível e uma trama tânica delicada, mas interessante. A estrutura é médio-robusta, nunca pesada, e termina com um final longo, mineral e persistente que convida a um novo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a pratos principais saborosos, sopas da tradição, carnes vermelhas e preparações sazonais de sabor marcante. É excelente também com queijos de cura média e longa, graças à sua frescura e à trama tânica capaz de sustentar a componente gordurosa e saborosa do prato. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um jantar informal quanto para um almoço mais estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação no copo pode ajudar a abrir os aromas, especialmente se a garrafa for servida jovem. Não é necessário um longo afinamento em decanter, mas alguns minutos de espera podem tornar o gole ainda mais expressivo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online, apostando em um \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e original, reconhecível e bem construído. Une a assinatura de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e a uma matéria-prima rara e a um estilo que privilegia elegância, precisão aromática e prazer ao beber. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e é perfeito para quem busca um tinto piemontês capaz de se destacar sem excessos, com um perfil gastronômico amplo e uma personalidade memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}