{"product_id":"picolit-2015-d-o-c-g-colli-orientali-del-friuli-le-vigne-di-zamo","title":"Picolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePicolit 2015 D.O.C.G. Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamò\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e é um vinho de meditação elegante e raro, expressão de uma das variedades de uva mais prestigiadas do Friuli. Nasce nos \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e e interpreta com finesse a tradição dos grandes brancos doces italianos, unindo riqueza aromática, precisão e profundidade gustativa. O apassimento das uvas e a longa maturação contribuem para definir um perfil complexo, envolvente e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e é uma variedade símbolo do Friuli, apreciada por sua predisposição natural a produzir vinhos doces de grande qualidade e intensidade. Nesta interpretação de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e, o vínculo com os \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e é central: um território vocacionado para a produção de brancos de caráter, capazes de combinar finesse, equilíbrio e profundidade. A vinificação descrita valoriza o apassimento em fruttaio, seguido de fermentação e envelhecimento em madeira, elementos que sugerem um estilo rico, mas bem refinado, pensado para evoluir com o tempo e oferecer complexidade sem perder harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e se apresenta com uma veste luminosa e intensa, coerente com um vinho de apassimento. No nariz, emergem sensações ricas e estratificadas, com referências a frutas maduras, notas de mel e nuances de flores e especiarias doces, sustentadas por elegantes toques derivados do envelhecimento em madeira. No paladar, impressiona pela sua maciez, a doçura medida e a estrutura envolvente, equilibradas por uma frescura que evita qualquer excesso de pesadez. O gole é amplo, persistente e refinado, com um final longo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e harmoniza com grande naturalidade com confeitaria seca, tortas de frutas, biscoitos de amêndoa e doces tradicionais não muito açucarados. É excelente também com queijos azuis ou curados, onde a doçura e a estrutura encontram um equilíbrio muito interessante. Para quem gosta de harmonizações mais clássicas, pode acompanhar foie gras ou sobremesas à base de frutas secas e mel, sempre com uma abordagem elegante e nunca invasiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo este vinho, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e. Um breve descanso no copo pode ajudar a fazer emergir a complexidade aromática, sem necessidade de uma longa oxigenação. Servido na temperatura certa, o \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e expressa com maior clareza sua finesse e sua riqueza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003ePicolit 2015 D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho de forte identidade, ligado a uma variedade rara e a um território prestigioso. É uma garrafa ideal para quem busca um branco doce italiano de alto nível, capaz de se destacar por elegância, complexidade e capacidade de dialogar com sobremesas e queijos importantes. Perfeito para um presente refinado, para um jantar especial ou para completar uma seleção de vinhos de meditação de alto perfil.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Vigne di Zamò","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659412320642,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Picolit_jrjy-ni.webp?v=1779253833","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/picolit-2015-d-o-c-g-colli-orientali-do-friuli-le-vigne-di-zamo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}