{"product_id":"pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-2021-docg-antinori","title":"Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e é um grande tinto toscano que interpreta com equilíbrio e precisão a tradição de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Obtido a partir de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une elegância, energia e profundidade gustativa em um estilo refinado, pensado para quem busca um Brunello autoritário, mas também muito legível no copo. É um vinho que valoriza a assinatura de \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e e a vocação da propriedade Pian delle Vigne, com um perfil clássico e contemporâneo ao mesmo tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA propriedade Pian delle Vigne está localizada a sudoeste de Montalcino, em uma área historicamente ligada à produção de vinhos de grande prestígio. Aqui o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de um território capaz de expressar maturidade da fruta, tensão e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e brilhante e convidativa. O perfil olfativo é fresco e fragrante, com notas de laranja sanguínea, ameixa, toques balsâmicos e nuances de baunilha. Na boca é fino e vibrante, com uma trama tânica saborosa e bem presente, sustentada por uma ótima frescura que confere impulso e precisão. O gole é harmônico, dinâmico e persistente, com um final longo onde retornam notas frutadas, especiadas e levemente baunilhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello combina naturalmente com pratos estruturados e saborosos da cozinha toscana e italiana. É ideal com carnes assadas, filé de boi, caça de penas, javali ensopado e pappardelle com ragù de carne. Ótimo também com queijos curados e pecorinos bem afinados, graças à sua frescura e à trama tânica que sustentam preparações ricas sem mascarar o sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se servido jovem, pode beneficiar de uma breve passagem em decanter ou de uma abertura antecipada de cerca de uma hora, para favorecer a evolução dos aromas e uma melhor integração das componentes mais profundas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma excelente escolha para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um Brunello di Montalcino de alto perfil, assinado por uma das famílias mais importantes do vinho italiano. \u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e une tradição, precisão estilística e grande versatilidade à mesa. É um vinho para ocasiões especiais, mas também uma garrafa capaz de acompanhar um jantar importante com medida, personalidade e longa agradabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePian delle Vigne 2021\u003cbr\u003eClassificação\u003cbr\u003eBrunello Di Montalcino DOCG\u003cbr\u003eAno\u003cbr\u003e2021\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eA safra de 2021 foi caracterizada por um inverno\u003cbr\u003egeralmente ameno, com temperaturas raramente\u003cbr\u003eabaixo de zero e com escassos fenômenos de chuvas intensificadas\u003cbr\u003eapenas no final da temporada. A poda foi realizada\u003cbr\u003etardiamente, retardando a brotação, de modo a\u003cbr\u003ereduzir os danos provocados pela queda das temperaturas em 7\u003cbr\u003ede abril. Os meses de verão foram tendencialmente quentes e secos,\u003cbr\u003eenquanto as leves chuvas no final de agosto reduziram as\u003cbr\u003etemperaturas, favorecendo uma lenta e ótima maturação. A\u003cbr\u003evindima, ocorrida entre meados e o final de setembro, foi\u003cbr\u003ecaracterizada por uvas saudáveis e fragrantes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificação\u003cbr\u003eNa chegada à vinícola, as uvas foram desengaçadas e prensadas de forma suave para depois serem transferidas para tanques de\u003cbr\u003eaço inoxidável onde ocorreu a fermentação alcoólica. A maceração durou em média doze dias a\u003cbr\u003euma temperatura de 28 °C. Após a fermentação malolática, o vinho foi transferido para barricas de carvalho de\u003cbr\u003edimensões entre 30 e 80 Hl, onde iniciou o processo de maturação em madeira. Após dois anos, Pian delle\u003cbr\u003eVigne deixou a grande barrica para iniciar o longo afinamento em garrafa.\u003cbr\u003eDados Históricos\u003cbr\u003eA propriedade Pian delle Vigne, situada a 6 km a sudoeste de Montalcino, leva o nome da localidade homônima onde se encontra uma característica estação ferroviária do século XIX. A empresa é composta por 184 hectares, dos quais 65\u003cbr\u003eplantados, expostos principalmente a sudoeste, a uma altitude de cerca de 130 metros acima do nível do mar. Desde sempre, Pian delle Vigne tem\u003cbr\u003eseguido a filosofia orientada para a grande barrica, capaz de preservar a extraordinária integridade da fruta do\u003cbr\u003eSangiovese e conferir ao Brunello a característica vibrante elegância. A empresa é de propriedade da família Antinori\u003cbr\u003edesde 1995, ano da primeira vindima do Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG.\u003cbr\u003eNotas Degustativas\u003cbr\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 apresenta uma cor vermelho rubi. No nariz, expressa agradáveis e\u003cbr\u003edelicadas notas de nêspera e flores amarelas acompanhadas de frescas sensações de laranja sanguínea; completam o\u003cbr\u003ebouquet notas balsâmicas de mentol e tabaco. Na boca é elegante, fresco, macio e caracterizado por aromas de\u003cbr\u003efruta vermelha. Os taninos saborosos e finos conduzem a um final longo e persistente, rico em aromas especiados.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori: o grande tinto toscano de excelência. Este Brunello DOCG, produzido pela histórica propriedade Antinori em Montalcino, expressa a máxima elegância do Sangiovese toscano. Cor vermelho rubi brilhante, perfil olfativo fresco com notas de laranja sanguínea, ameixa e baunilha. Na boca é vibrante e harmônico, com trama tânica saborosa e frescura persistente. Perfeito para carnes assadas, caça e queijos curados. Servir a 18-20°C. Uma excelente escolha para quem busca um Brunello di Montalcino autêntico, versátil à mesa e capaz de acompanhar ocasiões especiais com personalidade e longa agradabilidade. Compre online este vinho de prestígio assinado por uma das mais importantes famílias vinícolas italianas.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56729688637826,"sku":"570","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0bffb5fdf5c23022f236f2659653726.jpg?v=1779233608","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/piano-das-vinhas-brunello-di-montalcino-2021-docg-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}