{"product_id":"pian-di-stio-evoluzione-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-produzione-limitata","title":"Pian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio San Salvatore PRODUZIONE LIMITATA","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um branco campano de grande personalidade, nascido de uma seleção cuidadosa de uvas Fiano e pensado para expressar ao máximo o caráter do território do Cilento. É um vinho de vocação artesanal e produção limitada, capaz de unir identidade, elegância e profundidade gustativa em uma leitura evoluída da casta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e provém da área de Stio-Cilento, no coração do Parque Nacional do Cilento, uma zona que contribui para definir um estilo rico, mas equilibrado. As vinhas estão localizadas a 550-650 metros acima do nível do mar e em solos argilosos-calcários, elementos que favorecem tensão, salinidade e finesse aromática. A vinificação prevê uma parte do mosto fermentada e amadurecida em barricas de carvalho francês e uma parte em aço, com posterior amadurecimento em garrafa. O resultado é um vinho branco estruturado, pensado para evoluir com harmonia e desenvolver complexidade ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta uma cor amarelo dourado intenso, luminoso e consistente. O perfil olfativo é amplo e articulado, com notas de avelãs, amêndoas tostadas e caramelizadas, baunilha, mel, feno e folhas de chá. Na boca, é cheio, redondo e envolvente, com uma textura macia sustentada por uma clara impressão mineral e aromas de fruta madura. O final é longo, persistente e de notável finesse, com uma evolução que enriquece ainda mais a experiência de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e combina facilmente com queijos curados, frutas secas, pratos principais ricos, risotos e carnes brancas. Sua estrutura e componente aromática o tornam adequado também para preparações com molhos delicados, pratos à base de cogumelos ou pratos da cozinha mediterrânea mais sofisticada. É um branco que sabe acompanhar bem também momentos de degustação mais contemplativa, graças à sua complexidade e longa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e10 e 13 °C\u003c\/strong\u003e. Não requer necessariamente decantação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para abrir plenamente o bouquet e destacar sua dimensão evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ a escolha ideal para quem busca um vinho branco campano de qualidade, capaz de se destacar por personalidade, refinamento e capacidade de envelhecimento. A produção limitada, o trabalho cuidadoso na vinha e na adega e o perfil sensorial complexo tornam \u003cstrong\u003ePian di Stio Evoluzione 2020 IGP Paestum Fiano Bio\u003c\/strong\u003e um rótulo interessante tanto para a mesa quanto para a adega. Um vinho para comprar online para quem deseja levar para casa um Fiano diferente do habitual, intenso, gastronômico e com forte ligação ao território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659195494786,"sku":"d928353f2b","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PianodiStio_evoluzione_2019_Sorrento.webp?v=1779232977","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/pian-di-stio-evolucao-2020-igp-paestum-fiano-bio-san-salvatore-producao-limitada","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}