{"product_id":"percarlo-2019-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","title":"Percarlo 2019 Sangiovese IGT Toscana San Giusto a Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePercarlo 2019 Sangiovese IGT Toscana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e é um grande tinto toscano feito de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, uma expressão autêntica de um projeto produtivo histórico e reconhecível. É um vinho orgânico que une concentração, precisão e identidade territorial, com um estilo pensado para quem busca complexidade, profundidade e capacidade de evolução ao longo do tempo. A longa maturação e a seleção cuidadosa das uvas contribuem para definir um perfil sério, elegante e destinado a uma longa vida em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho tinto IGT Toscana\u003c\/strong\u003e nasce no coração de uma das zonas mais vocacionadas para o Sangiovese, a partir de uma seleção das melhores parcelas da propriedade. A colheita de 2019 exigiu atenção e paciência, com uma colheita tardia para esperar uma maturação fenólica completa. O resultado é um vinho que reflete o caráter da Toscana mais clássica, mas com uma leitura pessoal e rigorosa, capaz de unir potência e finesse. O envelhecimento em madeira, seguido de um longo descanso em garrafa, sustenta um perfil complexo e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e apresenta uma cor vermelha profunda e brilhante, típica de um Sangiovese concentrado e bem extraído. No nariz, oferece aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais escuras, especiarias finas e nuances mais evoluídas que emergem com a oxigenação. Na boca, é estruturado, com uma trama densa mas ordenada, sustentada por frescor e taninos presentes, mas bem integrados. O gole é seco, longo e persistente, com um final salgado e autoritário que convida à evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a pratos estruturados e saborosos da cozinha italiana. É ideal com bistecca alla fiorentina, assados importantes, carnes cozidas, caça, javali ensopado e preparações com cogumelos porcini. Ótimo também com queijos curados e pecorinos bem amadurecidos, especialmente quando a componente salgada e gordurosa do prato encontra sua acidez natural e a profundidade da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e17-18°C\u003c\/strong\u003e. Para se expressar da melhor forma, pode beneficiar de uma abertura antecipada, especialmente se degustado em juventude, para favorecer a oxigenação e a evolução do bouquet. Eventual sedimentação natural não deve ser considerada um defeito, mas uma consequência do processamento essencial e do perfil autêntico do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003ePercarlo 2019\u003c\/strong\u003e significa apostar em um Sangiovese toscano de grande personalidade, capaz de unir tradição, cuidado artesanal e perspectiva de envelhecimento. É uma garrafa adequada para quem busca um tinto importante para coleção, para a adega ou para uma ocasião especial, mas também um vinho que saiba proporcionar satisfação à mesa com pratos de caráter. Uma escolha confiável para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade do território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790941058,"sku":"e78901b774","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15090b83d3bb046caa19820c23ec08ae_aedf9bc4-6e93-4bf0-b0bc-730db3647b7d.jpg?v=1779204297","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/percarlo-2019-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}