{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","title":"Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti, Chardonnay de montanha no Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e é um branco siciliano de forte identidade, nascido do \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivado nas terrazas do Etna, entre as contradas Guardiola e Montedolce. A combinação entre altitude, solos vulcânicos e forte impressão mineral dá vida a um vinho de grande finesse, capaz de unir elegância, tensão e personalidade. É uma garrafa que conta bem o lado mais vertical e contemporâneo do vinho italiano, com um estilo preciso e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e abriga um projeto que valoriza a ligação entre a casta e o território, interpretando o \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e em uma das zonas mais sugestivas da Sicília. As vinhas estão localizadas entre 850 e 900 metros de altitude, em um contexto que favorece as variações térmicas e maturações mais lentas. Os terrenos de cinzas vulcânicas e material esquelético rico em minerais contribuem para definir um perfil tenso, salino e de grande impulso, longe de modelos opulentos e mais próximo de um estilo elegante e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassobianco 2023 se apresenta como um branco luminoso e de caráter, com um perfil que foca na clareza aromática e na frescura. No nariz, pode lembrar frutas brancas maduras, nuances cítricas e sensações minerais, com uma trama fina e limpa. Na boca, o gole tende a ser fluido, mas bem definido, sustentado por uma agradável acidez e um final salino. A estrutura é equilibrada, com uma matéria medida que deixa espaço para precisão, energia e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande versatilidade a pratos de mar, peixes assados ou grelhados, crustáceos, tartares de peixe e pratos principais delicados. Funciona muito bem também com vegetais da estação, queijos frescos e cozinha mediterrânea não muito temperada. Sua frescura e sua impressão mineral o tornam interessante também com preparações à base de carnes brancas, risotos refinados e pratos de média intensidade, onde são necessários equilíbrio e limpeza do paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa estiver muito fria, é aconselhável esperar alguns minutos no copo para que os aromas e a complexidade se destaquem. Não é indispensável uma longa oxigenação, mas um breve tempo de abertura pode ser útil se servido em contextos gastronômicos mais estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e significa escolher um branco siciliano elegante, territorial e reconhecível, capaz de se destacar pela frescura e mineralidade. É um vinho ideal para quem busca um Chardonnay diferente do habitual, com uma impressão montanhosa e vulcânica que aumenta seu interesse à mesa. Perfeito para um jantar elaborado, para um presente enológico ou para enriquecer sua adega com um rótulo de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659028869506,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2025-08-19_165250.png?v=1779218158","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/passobianco-terras-sicilianas-igp-2023-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}