{"product_id":"palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc","title":"Palmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de forte identidade, nascido nas encostas do Etna e pensado para expressar ao máximo o caráter do território vulcânico. O encontro entre \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e dá vida a um tinto elegante, profundo e territorial, capaz de unir finesse, estrutura e uma marcante impressão salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na Contrada Santo Spirito, em Passopisciaro, no coração do Etna, uma das áreas mais fascinantes para quem busca vinhos italianos de grande personalidade. As vinhas, cultivadas em pé-franco em solos de areias vulcânicas negras e marrons, pedras e rochas efusivas, contam um ambiente único, onde a casta encontra condições ideais para desenvolver complexidade e tensão gustativa. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e nasce de plantas centenárias e de rendimentos muito contidos, elementos que contribuem para um perfil concentrado, mas sempre refinado. O envelhecimento em carvalho francês de 500 litros e o posterior descanso em garrafa completam um estilo equilibrado, onde a matéria da fruta se une a uma trama mais evoluída e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante. No nariz, oferece um bouquet profundo e rico, com notas de fruta vermelha madura, nuances de grafite, pó vulcânico e toques balsâmicos. O paladar é envolvente, estruturado e longo, com taninos aveludados e bem integrados. A frescura sustenta o ritmo do vinho e realça a sua bebibilidade, enquanto o final salino remete com precisão à matriz etnea. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e une intensidade e finesse, com um equilíbrio que o torna satisfatório e gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Etna Rosso DOC combina bem com pratos de carne de preparação rica, mas não excessivamente gordurosa, como assados, ensopados, cordeiro assado e caça de penas. É ótimo também com pratos de massa saborosos, como pasta ao ragù, risotos de cogumelos e preparações com molhos de longa cocção. A componente salina e os taninos aveludados o tornam adequado também para queijos curados e pratos da tradição siciliana, especialmente aqueles com sabor intenso e estruturado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e amaciar ainda mais o perfil do vinho, especialmente se degustado em uma fase relativamente jovem em relação à sua evolução geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil autêntico, territorial e de grande charme. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e oferece uma interpretação autoritativa do Nerello Mascalese, valorizada por uma vinhedo histórico, por um trabalho cuidadoso e por um estilo capaz de unir profundidade, elegância e tipicidade. É um tinto importante, perfeito para a mesa e para quem busca um vinho do Etna reconhecível, intenso e refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659213844866,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso_0d3fd9b4-64a2-4b28-8109-237899402ca8.jpg?v=1779234050","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}