{"product_id":"palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc-magnum","title":"Palmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC Magnum\u003c\/strong\u003e é um tinto de grande personalidade, expressão autêntica do Etna e do trabalho da vinícola Palmento Costanzo. Nasce de uvas Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio cultivadas em um contexto vulcânico de forte identidade, com um perfil que une elegância, profundidade e uma trama gustativa ampla e refinada. O formato magnum e a embalagem única em madeira o tornam uma proposta de grande impacto, ideal também como presente ou garrafa para ocasião especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na Contrada Santo Spirito, em Passopisciaro, no coração da área do Etna DOC Rosso. Aqui, a vinha se enraíza em areias vulcânicas negras e marrons, entre pedras e rochas efusivas, um ambiente que contribui para definir um vinho tenso, saboroso e rico em nuances minerais. As plantas, cultivadas em vaso com suportes de castanho e com mais de 100 anos de idade, contam uma viticultura de tradição e de grande precisão. A colheita manual com seleção na planta e a baixa produção ajudam a obter um tinto concentrado, mas não pesado, fiel ao estilo do Etna e à sua fineza natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor rubi. No nariz, oferece um bouquet profundo e rico, com notas de frutas vermelhas, nuances de grafite, toques de pó vulcânico e acentos balsâmicos. Na boca, é envolvente, com uma estrutura importante, mas equilibrada por taninos aveludados e uma agradável salinidade final. O gole é longo, dinâmico e coerente, sustentado por uma boa frescura e uma progressão elegante que valoriza a complexidade da casta e do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e harmoniza bem com pratos saborosos e estruturados, como carnes vermelhas assadas, ensopados, cordeiro ao forno, caça de penas e preparações com cogumelos ou reduções de fundo. É excelente também com queijos curados e com receitas da tradição siciliana à base de carnes e especiarias delicadas. Sua componente salgada e o perfil aromático o tornam interessante também com pratos da cozinha mediterrânea evoluída, desde que bem elaborados e não muito gordurosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC Magnum\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa magnum, um breve descanso em decanter pode ajudar a abrir o bouquet, especialmente se o vinho for aberto em uma fase jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de valor para quem busca um vinho do Etna capaz de unir território, elegância e profundidade. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC Magnum\u003c\/strong\u003e oferece uma experiência completa: prestígio do formato, identidade da vinha, equilíbrio entre fruta, mineralidade e estrutura, e uma estética cuidada graças à embalagem em madeira. Perfeito para a adega pessoal, para um jantar importante ou para um presente refinado, representa um tinto italiano autoritário e distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247989122,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso_cdp4-pf.jpg?v=1779237763","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}