{"product_id":"palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc-da-3-litri-jeroboam","title":"Palmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC de 3 Litros JEROBOAM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC JeroBoam 3 Litros\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e é um tinto de grande personalidade, expressão autêntica do Etna e do trabalho da vinícola em vinhedos históricos e terrenos vulcânicos. O formato \u003cstrong\u003eJeroBoam de 3 litros\u003c\/strong\u003e o torna ideal para ocasiões importantes, jantares festivos e momentos em que se deseja servir um vinho de forte identidade territorial, elegante e envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce em \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito, em Passopisciaro, no Etna\u003c\/strong\u003e, um dos contextos mais representativos para a viticultura do lado vulcânico. Aqui, o \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, presente em sua maioria, dialoga com uma pequena porcentagem de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, dando vida a um Etna Rosso DOC com um perfil fino, mas autoritário. Os solos de areias vulcânicas negras e marrons, junto com pedras e rochas efusivas, contribuem para definir um estilo tenso, salgado e profundamente territorial. As plantas, cultivadas em vaso e com mais de 100 anos de idade, contam uma herança vitícola preciosa, enquanto a colheita manual e o rendimento contido sustentam a qualidade e a concentração do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma \u003cstrong\u003ecor vermelho rubi\u003c\/strong\u003e. O bouquet é profundo e rico, com notas de frutas vermelhas, nuances de grafite, pó vulcânico e notas balsâmicas. No paladar, mostra uma trama envolvente, com taninos aveludados e uma estrutura importante, mas bem equilibrada pela frescura típica do território etneo. O final é longo, salgado e harmonioso, com uma persistência que convida a um novo gole. O envelhecimento em carvalho francês de 500 litros e o posterior descanso em garrafa contribuem para um perfil maduro, elegante e bem refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017\u003c\/strong\u003e combina bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro assado, carnes cozidas, cogumelos porcini e pratos da culinária siciliana de estrutura. Também é interessante com caça leve, queijos curados e preparações saborosas à base de carne e especiarias doces. Sua componente salgada e a trama tânica o tornam adequado para receitas ricas, mas não excessivamente gordurosas, capazes de valorizar a finesse e a profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Em um formato importante como o JeroBoam, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço para expressar melhor o bouquet e a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e une origem, história e identidade em uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano de caráter e personalidade. O território vulcânico, as vinhas centenárias e o corte elegante do Nerello Mascalese tornam o vinho reconhecível e refinado, enquanto o formato de 3 litros o transforma em uma escolha cenográfica e de grande valor para mesas importantes, presentes de prestígio e degustações compartilhadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658787533186,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso_0t75-oz.jpg?v=1779204055","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc-de-3-litros-jeroboam-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}