{"product_id":"palmento-costanzo-brut-etna-doc-metodo-classico","title":"Palmento Costanzo Brut Etna DOC Método Clássico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Brut Etna DOC Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e interpreta com elegância o caráter do Etna e a personalidade do \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, em uma versão espumante refinada e de grande identidade. É um vinho que une precisão, frescor e complexidade aromática, valorizando a origem vulcânica do território e a tradição do Método Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na contrada Santo Spirito, em Passopisciaro, no coração do Etna, em solos de areias vulcânicas, pedras e rochas que contribuem para definir um perfil mineral e tenso. A exposição norte favorece um desenvolvimento mais fresco e linear, enquanto a escolha do \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e em pureza conta uma leitura autêntica do território. A elaboração em \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, com refermentação em garrafa e longa permanência sobre as leveduras, enriquece o vinho com profundidade e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor amarelo palha e reflexos dourados. O perfil olfativo é amplo e convidativo, com notas de frutas de polpa branca, frutas secas e brioche, sinais distintivos de um envelhecimento sobre as leveduras bem integrado. Na boca, é sinuoso, com uma delicada cremosidade que acompanha uma frescura agradável e bem perceptível. O perlage é fino e persistente, elemento que ressalta o cuidado na produção e a vocação gastronômica. O dosage Brut mantém o gole equilibrado e nítido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade a antipasti de mar, crudos de peixe, crustáceos, carpaccios delicados e preparações à base de moluscos. É ideal também com frituras leves, vegetais empanados, tartare de peixe e pratos de mar não excessivamente estruturados. Sua frescura e a trama cremosa o tornam adequado também para aperitivos de qualidade e momentos de festa em que se busca um espumante de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, deixe o vinho alguns minutos no copo para que o bouquet e a finesse do perlage se destaquem. Não requer uma longa oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um espumante que une território, elegância e bebibilidade. É uma garrafa capaz de se destacar por origem, equilíbrio e personalidade, ideal para quem busca um vinho siciliano de estilo contemporâneo, mas profundamente ligado à sua denominação. Uma escolha convincente tanto para a compra online quanto para quem deseja um Metodo Classico original e refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394232706,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/metodoclassicobrut.jpg?v=1779250814","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/palmento-costanzo-brut-etna-doc-metodo-classico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}