{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Método Clássico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé de forte personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretado com o rigor do método clássico. A safra 2020, o envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras e a escolha da vinificação em saignée dão vida a um vinho elegante, seco e complexo, capaz de unir finesse aromática e prazer de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, área piemontesa vocacionada para a produção de método clássico de qualidade, com vinhedos situados entre \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e. O território contribui para definir um estilo tenso, refinado e territorial, ideal para expressar ao máximo o caráter do Pinot Noir. A versão rosé de saignée valoriza o contato breve com as cascas, conferindo cor delicada e maior intensidade aromática sem perder equilíbrio e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003erosado brilhante\u003c\/strong\u003e com reflexos de casca de cebola e uma perlage fina e persistente. O perfil olfativo é amplo e crocante, com notas de morango, groselha, flores do campo, algodão doce e crosta de pão. No paladar, é frutado, seco e complexo, com uma bela correspondência entre nariz e boca. A frescura acompanha uma trama elegante, enquanto o final deixa uma agradável sensação mineral e uma persistência muito harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e combina facilmente com crudos de peixe, tartare de salmão, aperitivos de mar, embutidos delicados, queijos frescos e pratos principais leves. Sua estrutura e sua bolha fina o tornam adequado também para preparações mais saborosas, como carnes brancas, frituras leves e risotos delicados. É uma escolha versátil para um aperitivo requintado ou para acompanhar uma refeição inteira com estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Em geral, não necessita de longa oxigenação; basta abri-lo com delicadeza pouco antes da degustação, de modo a preservar frescura, precisão aromática e finesse da perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um rosé de método clássico de grande equilíbrio, assinado por uma vinícola histórica como \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretado em uma das áreas mais interessantes do Piemonte espumantístico. A safra 2020, o longo envelhecimento sobre as leveduras e o estilo seco o tornam interessante tanto para quem busca uma bolha gastronômica, quanto para quem deseja um rosé elegante para servir em ocasiões especiais. É um vinho que une identidade territorial, prazer e solidez qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}