{"product_id":"les-oiseaux-doulan-bator-toscana-igt-2021-cupano","title":"Les Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 Cupano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 de Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e é um vinho branco toscano de forte personalidade, assinado por \u003cstrong\u003eCupano\u003c\/strong\u003e, e produzido em quantidades extremamente limitadas. Nasce de uma mistura de \u003cstrong\u003eProcanico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAnsonica a pé franco\u003c\/strong\u003e, duas variedades que interpretam com autenticidade o caráter do território de Pitigliano, dando vida a um branco gastronômico, profundo e de grande tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de vinhedos situados em \u003cstrong\u003ePitigliano\u003c\/strong\u003e, na Toscana, em solos compostos por argila e areia com um amplo substrato de seixos. Este contexto contribui para definir um perfil tenso, salgado e coerente com a vocação territorial do vinho. A denominação \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e deixa espaço para um estilo livre e contemporâneo, enquanto a escolha de envelhecer o vinho por 14 meses em barricas de cerâmica Clayver sugere uma abordagem voltada para o equilíbrio e a valorização da matéria-prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 se apresenta como um branco de boa profundidade, com uma estrutura capaz de sustentar um gole dinâmico e persistente. O perfil aromático pode evocar sensações de frutas brancas, nuances cítricas e notas minerais, com um final fresco e nítido. A acidez importante, mencionada na ficha, sustenta a progressão gustativa e torna o vinho vivo, vertical e convincente. A passagem pela cerâmica contribui discretamente para a definição do volume e da harmonia geral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua frescura e estrutura, \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e é ideal para harmonizações com peixe assado, crustáceos, aperitivos de mar, carnes brancas delicadas e preparações da cozinha mediterrânea. É interessante também com queijos frescos ou de média maturação, além de pratos saborosos à base de verduras, ervas aromáticas e leguminosas. Sua profundidade o torna adequado também para receitas mais complexas, desde que não sejam excessivamente gordurosas ou temperadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e entre 10 e 12 °C, para valorizar sua frescura, precisão aromática e estrutura. Em caso de serviço em uma fase mais evoluída, pode ser útil deixá-lo respirar brevemente no copo para favorecer a abertura do perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha ideal para quem busca um branco toscano não convencional, raro e identitário. A produção de apenas 665 garrafas, a origem de vinhedos de Pitigliano e o uso da cerâmica para o envelhecimento fazem dele uma proposta distintiva, capaz de unir artesanalidade e finesse. \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e é perfeito para ampliar sua adega com um rótulo original, elegante e de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350421890,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cupano_les_oiseaux.png?v=1779248182","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/os-passaros-doulan-bator-toscana-igt-2021-cupano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}