{"product_id":"occhio-di-pernice-2010-vin-santo-di-montepulciano-doc-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC, de 0,10 Lt Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOcchio di Pernice 2010 \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e é um vinho doce de grande charme, nascido de uma antiga tradição toscana e interpretado com um estilo intenso, profundo e autêntico. Elaborado com \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, conta uma versão preciosa e identitária do Vin Santo, pensado para quem busca um vinho de meditação rico em complexidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e expressa um dos capítulos mais clássicos da viticultura toscana. Nesta expressão, Avignonesi valoriza a ligação entre território, memória e artesanalidade, mantendo vivo um método produtivo que prevê a desidratação das uvas, fermentação lenta e um longo envelhecimento em caratelli. O resultado é um vinho doce estruturado, concentrado e coerente com a vocação histórica de Montepulciano para os grandes vinhos de sobremesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um perfil denso e envolvente, rico em nuances quentes e maduras. No nariz, emergem ameixas secas, tâmaras, própolis, panpepato, malaga e tabaco, com mais referências a damascos desidratados, avelã defumada e especiarias natalinas. O paladar é macio, doce e picante, sustentado por uma notável concentração e uma persistência retrogustativa muito longa. \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e oferece uma sensação rica e meditativa, capaz de evoluir no copo e deixar uma lembrança intensa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com cantucci toscanos, tortas de frutas secas, biscoitos de amêndoa e sobremesas à base de frutas desidratadas ou caramelizadas. É excelente também com queijos azuis, pecorinos curados e preparações de caráter forte, onde a doçura do vinho encontra equilíbrio na salinidade do prato. \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e é perfeito também como vinho de conversa, para ser degustado lentamente ao final da refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Não requer decantação, mas pode ser deixado respirar por alguns minutos no copo para valorizar seu perfil aromático e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho raro, identitário e de grande intensidade expressiva. O formato de 0,10 L o torna ideal para uma degustação refinada, para quem deseja se permitir uma degustação preciosa ou para completar com elegância um momento especial. É uma garrafa que une a tradição toscana, o cuidado artesanal e a profundidade gustativa em uma experiência memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227541890,"sku":"ebf66a7b47","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/167b59ad0f1c8c412653b079ac8393a2.jpg?v=1779234596","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/olho-de-perdiz-2010-vin-santo-de-montepulciano-doc-de-0-10-lt-avignonesi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}