{"product_id":"ognostro-bianco-2023-marco-tinessa-azienda-agricola","title":"Ognostro Bianco 2023 Marco Tinessa Azienda Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOgnostro Bianco 2023: Fiano campano de caráter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eTinessa Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho branco italiano expressivo e autêntico, obtido de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e na Campânia. Nasce de velhas vinhas e interpreta a casta com um estilo artesanal, medido e contemporâneo, capaz de unir finesse aromática, matéria e personalidade. A escolha da ânfora e da fermentação espontânea contribui para definir um perfil coerente com uma visão de vinho territorial, essencial e profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Campânia é uma das regiões mais interessantes para os grandes brancos italianos, e o \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e encontra aqui uma de suas expressões mais reconhecíveis. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e se insere nesse contexto com uma abordagem que valoriza a identidade varietal e a matéria-prima, proveniente de vinhas de cerca de 45 anos. A vinificação prevê pisa-das-uvas, fermentação espontânea em tanques de cimento e fibra de vidro, breve maceração sobre as cascas e posterior envelhecimento sobre as lamas finas em ânfora, seguido por um passagem em aço. O resultado é um branco de perfil natural e refinado, com uma leitura moderna do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e se apresenta com um estilo que sugere frescor, profundidade e boa complexidade. No nariz, o Fiano pode expressar aromas florais, frutados e notas mais evoluídas e minerais, sustentadas por uma trama elegante e não excessiva. Na boca, o vinho tende a mostrar equilíbrio entre tensão ácida, volume e uma sensação de salinidade que acompanha o gole. A maceração sobre as cascas e o envelhecimento em ânfora sugerem uma estrutura mais envolvente em comparação a um branco imediato, mas sempre com bebibilidade e precisão. O final é esperado, persistente, limpo e coerente com a tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOgnostro Bianco\u003c\/strong\u003e é adequado para uma mesa rica, mas elegante. Combina bem com crudos de peixe, carpaccios, tartares de mar, pratos principais com frutos do mar, risotos de peixe e pratos de peixe assado ou grelhado. Sua estrutura o torna interessante também com vegetais da estação, queijos frescos e preparações da cozinha mediterrânea, especialmente quando a componente salgada ou aromática está bem presente. É um vinho que pode acompanhar naturalmente um jantar refinado sem perder imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e permite valorizar sua frescura, finesse aromática e progressão gustativa. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se expressar melhor, especialmente nos primeiros momentos após a abertura. Não é necessário um longo decanter, mas uma mínima oxigenação pode ser útil se se deseja destacar a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem busca um branco campano autêntico, com uma personalidade bem definida e um trabalho capaz de exaltar seu caráter. \u003cstrong\u003eOgnostro Bianco 2023\u003c\/strong\u003e une o charme do Fiano, a qualidade das velhas vinhas e um estilo produtivo que foca em profundidade e coerência. A produção limitada adiciona ainda mais interesse a uma garrafa pensada para quem aprecia vinhos territoriais, gastronômicos e não convencionais, perfeitos tanto para o consumo à mesa quanto para uma seleção mais curiosa e requintada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tinessa Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867552642,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ognostro-bianco.jpg?v=1779208572","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ognostro-branco-2023-marco-tinessa-azienda-agricola","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}