{"product_id":"negroamaro-f-2022-salento-igp-san-marzano","title":"Negroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eNegroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano\u003c\/strong\u003e, un rosso intenso e avvolgente dal cuore del Salento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNegroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autentica del vitigno Negroamaro e del territorio salentino. Firmato \u003cstrong\u003eSan Marzano Vini\u003c\/strong\u003e, unisce ricchezza aromatica, struttura e morbidezza in un profilo elegante e appagante, pensato per chi cerca un vino italiano capace di distinguersi a tavola e nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati nella contrada di Monte La Conca, tra i comuni di San Marzano e Francavilla Fontana, in una zona calda e ventilata, caratterizzata da scarse piogge e forti escursioni termiche. I suoli rossi, ricchi di ossidi di ferro e con substrato calcareo, contribuiscono a definire un’espressione intensa e concentrata del \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale, la macerazione prolungata e l’affinamento in barriques di rovere francese e caucasico conferiscono al vino profondità, equilibrio e una trama gustativa ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore rosso porpora molto carico e profondo. Il bouquet è ricco e complesso, con richiami di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegia. Al palato il \u003cstrong\u003eNegroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano\u003c\/strong\u003e mostra grande corpo, morbidezza e armonia, sostenuti da tannini nobili e da un finale lungo e persistente. È un rosso strutturato, caldo e generoso, ma allo stesso tempo equilibrato e piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a primi piatti robusti, paste al ragù, carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi pecorini stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche come vino da meditazione o da fine pasto in occasioni conviviali, quando si desidera un rosso importante e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eNegroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un’espressione autorevole del Salento, con un profilo moderno ma profondamente legato al territorio. Il \u003cstrong\u003eNegroamaro F 2022 Salento IGP San Marzano\u003c\/strong\u003e offre intensità, morbidezza e una piacevole persistenza, risultando ideale per chi desidera acquistare vino online con un ottimo equilibrio tra qualità percepita, carattere e versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNEGROAMARO SALENTO IGP\u003cbr\u003eTipologia: Rosso\u003cbr\u003eVitigno: Negroamaro\u003cbr\u003eDenominazione: Salento IGP\u003cbr\u003eColtivazione: Vecchi Alberelli\u003cbr\u003eDensità di impianto: 4.500 viti per ettaro\u003cbr\u003eZona produzione: Vigneti selezionati nella contrada di Monte La\u003cbr\u003eConca, a cavallo tra il territorio del comune di San Marzano (TA) e\u003cbr\u003equello di Francavilla Fontana (BR). I valori termici caratterizzano un\u003cbr\u003eambiente piuttosto caldo, con piovosità annua molto bassa e\u003cbr\u003eescursioni termiche molto elevate, condizione questa che ha una\u003cbr\u003ebenefica influenza sulla qualità delle uve\u003cbr\u003eTerreno: Terra rossa residuale, a tessitura fine e generalmente con\u003cbr\u003esubstrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa\u003cbr\u003edi questi suoli deriva da un’intensa presenza di ossidi di ferro\u003cbr\u003eVendemmia: Ultima settimana di settembre\u003cbr\u003eVinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti.\u003cbr\u003eDiraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo (8°C) e\u003cbr\u003esuccessivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura\u003cbr\u003econtrollata di 24 - 26°C. Svinatura finale con presse soffici\u003cbr\u003eAffinamento: Fermentazione malolattica in acciaio e successiva\u003cbr\u003epermanenza in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora molto carico e\u003cbr\u003eprofondo, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di\u003cbr\u003ebosco, e confettura di ciliegia. Vino di grande corpo, morbido e\u003cbr\u003earmonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente\u003cbr\u003epersistente\u003cbr\u003eAbbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse, selvaggina e formaggi\u003cbr\u003estagionati\u003cbr\u003eServire a: 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"San Marzano Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56817432199554,"sku":"c6528247b6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3e2ac2b9d5faa4d31e6906aa03bb05fe.jpg?v=1779243562","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/negroamaro-f-2022-salento-igp-san-marzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}