{"product_id":"nebbiolo-ester-canale-rosso-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","title":"Nebbiolo \"Ester Canale Rosso Vigna Rionda\" 2018 Langhe DOC Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo \u003cstrong\u003eEster Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018, um Langhe DOC assinado por \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 é um vinho italiano de grande personalidade, capaz de unir finesse aromática, impulso gustativo e uma impressão territorial bem reconhecível. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e em pureza e representa uma leitura elegante e satisfatória do \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e, com um estilo que destaca precisão, equilíbrio e imediata expressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido por \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, este vinho provém de um vinhedo exposto ao sul e cultivado em Guyot, com vinhas plantadas em 2011. A colheita ocorre em meados de outubro, em um momento em que o Nebbiolo atinge uma maturação ideal para combinar aroma, estrutura e tensão. A vinificação em tanques de cimento e o envelhecimento em barricas de 25 hl de carvalho francês contribuem para definir um perfil ordenado, harmônico e coerente com a matéria-prima, sem excessos de madeira ou sobreestruturas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com um perfil aromático intenso e penetrante, onde emergem rosa canina, amora, morangos silvestres, pêssego e especiarias doces. No paladar, a entrada é suave e de classe, seguida por um gole vigoroso, centrado na frescura da fruta e em uma trama tânica gentil. O final é levemente salgado, com um toque elegante de alcaçuz que prolonga o fechamento e confere profundidade. O conjunto resulta em um vinho equilibrado, dinâmico e agradavelmente fluido, capaz de oferecer complexidade sem abrir mão da bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eNebbiolo Ester Canale Rosso Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e 2018 combina muito bem com pratos saborosos e estruturados, como bacalhau cozido, galinha d'angola recheada e caracóis em molho picante, mas pode acompanhar com sucesso também carnes assadas, ensopados delicados, cogumelos e preparações da cozinha piemontesa. Sua elegância o torna interessante também com queijos curados não excessivamente picantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciá-lo ao máximo, recomenda-se uma temperatura de \u003cstrong\u003e16°-17°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve passagem em decanter pode ser útil apenas se o vinho for aberto em sua juventude ou se desejar ampliar a expressão aromática no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha ideal para quem busca um Langhe DOC de caráter, elegante e imediato, com o charme autêntico do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e a assinatura de \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e. A produção limitada, o trabalho cuidadoso na vinha e na adega e o perfil aromático refinado o tornam uma garrafa interessante tanto para um jantar importante quanto para enriquecer uma coleção dedicada aos grandes tintos piemonteses.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658729894274,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nebbiolo-ester-canal-IWS-Sorrento.jpg?v=1779201174","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/nebbiolo-ester-canale-vermelho-vigna-rionda-2018-langhe-doc-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}