{"product_id":"nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","title":"Nebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2021 Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta com finesse uma das uvas mais identitárias da Itália. Assinado pela \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, é feito de uvas \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e une elegância, tipicidade e prazer de beber, oferecendo um perfil coerente com a tradição do Roero e com o caráter autêntico da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA proveniência da zona de Vigna Valmaggiore evoca um contexto territorial particularmente vocacionado para o cultivo do Nebbiolo, onde os solos arenosos contribuem para dar vinhos de trama mais sutil, perfumada e fluida em comparação com outras expressões da mesma uva. O \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e assinado por Porello se destaca por um estilo refinado e equilibrado, capaz de conjugar estrutura e imediata acessibilidade. A vinificação prevê maceração de 10-12 dias e fermentação alcoólica em aço inox, enquanto o envelhecimento de 12 meses em barricas de 25 hl de carvalho da Eslavônia acompanha o vinho em direção a um perfil harmônico e bem definido, sem sobrecarregar seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi pouco intenso\u003c\/strong\u003e, típico da uva e do estilo elegante da região. No nariz, emergem notas finas de \u003cstrong\u003efrutinhas silvestres\u003c\/strong\u003e e delicadas referências florais de \u003cstrong\u003evioleta\u003c\/strong\u003e, acompanhadas por uma sensação geral sutil e fragrante. No paladar, o vinho mostra bom corpo, equilíbrio e uma bebida muito agradável, com taninos presentes, mas bem integrados, e uma frescura que sustenta o gole. O final é coerente, limpo e de boa persistência, com um fechamento elegante que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade a pratos da culinária piemontesa e não só. É ideal com tajarin ao ragù, agnolotti del plin, assados de carne branca ou vermelha não muito ricos, guisados delicados e queijos curados de média intensidade. Sua finesse também o torna adequado para preparações com cogumelos, caça leve e pratos principais saborosos, desde que não sejam excessivamente estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa alguns minutos antes do serviço para favorecer a expressão aromática, especialmente nas primeiras fases de abertura. Geralmente, não é necessário um longo decantador, mas uma breve oxigenação pode ser agradável para realçar sua finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha convincente para quem busca um Nebbiolo de caráter autêntico, mas mais acessível e imediato em comparação com interpretações mais potentes da denominação. O \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e oferece qualidade, territorialidade e um agradável equilíbrio entre estrutura e elegância. É uma garrafa perfeita para enriquecer a adega, acompanhar um jantar importante ou presentear com um tinto piemontês refinado, capaz de expressar ao máximo identidade e versatilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250250114,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Valmaggiore.png?v=1779237989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}