{"product_id":"mustazzo-2016-cannonau-di-sardegna-doc-sella-e-mosca","title":"Mustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eSella e Mosca\u003c\/strong\u003e, expressão autêntica do centro da Sardenha e de um patrimônio vitícola antigo, cultivado com atenção e vinificado em respeito à tradição. É um vinho tinto que une identidade territorial, intensidade aromática e uma trama gustativa dinâmica, ideal para quem busca um Cannonau de caráter, mas também de grande bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho nasce em uma área colinar interna da Sardenha, onde as altitudes elevadas e as fortes variações térmicas ajudam a preservar frescor, integridade aromática e uma componente tânica bem reconhecível. A base é o \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, a casta símbolo da ilha, interpretada aqui com um estilo que valoriza o vínculo com o território e a concentração natural das vinhas centenárias. A vinificação, descrita com desengace, prensagem suave, maceração com delastage e amadurecimento em madeira e cimento, sugere uma abordagem que busca exaltar estrutura, finesse e complexidade sem abrir mão da sinceridade do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e se apresenta com um perfil tipicamente rico e profundo, coerente com sua origem sarda. No nariz, surgem notas de amora, sub-bosque, mirto e uma leve especiaria, em um conjunto intenso, mas harmônico. Na boca, o gole é fresco, enérgico e bem ritmado, com um tanino envolvente que dá suporte à matéria e uma acidez importante, capaz de acompanhar o vinho até um final longo, carnoso e saboroso. O resultado é um tinto estruturado, mas não pesado, com boa tensão e uma clara marca territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e combina com grande eficácia a pratos saborosos da culinária mediterrânea e sarda: assados de carne, cordeiro ao forno, leitão, caça, ensopados e preparações ricas em ervas aromáticas. É excelente também com queijos curados e com receitas rústicas de sabor marcante, como massas com ragu, molhos de carne e pratos da tradição regional. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado a pratos estruturados, onde é necessário um tinto capaz de acompanhar e limpar o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e tornar o gole mais suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComprar \u003cstrong\u003eMustazzo Cannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e significa escolher um vinho que une personalidade, tradição e reconhecibilidade territorial. É uma garrafa interessante para quem ama os tintos sardi com energia, profundidade aromática e uma estrutura bem definida, mas também para quem busca um rótulo capaz de se destacar à mesa. Sella e Mosca assina um Cannonau com perfil autêntico, versátil nas harmonizações e adequado tanto para jantares importantes quanto para momentos de convívio de sabor sincero.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sella e Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813714818,"sku":"d6a8ed7b01","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8811de2b3af0a7087c1766325fee19fc.jpg?v=1779205582","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/mustazzo-2016-cannonau-da-sardegna-doc-sella-e-mosca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}