{"product_id":"merlot-sito-dellulmo-2015-sicilia-doc-planeta","title":"Merlot Sito dell'Ulmo 2015 Sicilia DOC Planeta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot \u003cstrong\u003eSito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e é um tinto siciliano puro, nascido de um único vinhedo e pensado para expressar ao máximo a identidade do Merlot em um território ensolarado, mas capaz de grande elegância. É um vinho que une imediata profundidade, com um perfil harmonioso, rico em frutas e sustentado por uma trama tânica fina e uma agradável sensação salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA base deste vinho é o vinhedo Ulmo, às margens do lago Arancio, em \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e. As vinhas, plantadas em 1987, estão a cerca de 195 metros acima do nível do mar em solos de textura média, com abundante esqueleto de seixos e componentes fracamente calcários. Este contexto favorece um Merlot com perfil maduro, mas não pesado, com boa definição aromática e uma estrutura equilibrada. A configuração estilística é clara: um tinto territorial, cuidado na vinha e na adega, capaz de unir maciez, energia e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor rubi compacta e intensa. No nariz, oferece notas nítidas de groselha preta, violeta cristalizada, tomilho e lavanda, em um conjunto aromático rico e convidativo. Na boca, o vinho é envolvente, com uma fruta doce e madura que se entrelaça a taninos elegantes e bem distribuídos. A fermentação e o envelhecimento em barricas contribuem para dar espessura, complexidade e uma progressão gustativa longa, salgada e muito satisfatória. O final é persistente, com uma sensação de equilíbrio entre maciez e tensão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e harmoniza bem com carnes brancas importantes, como frango assado ou peru em preparações saborosas, mas também suporta bem molhos estruturados e receitas de caráter mais rico. Interessante é o encontro com peixe delicado cozido sem cítricos, especialmente se acompanhado de legumes assados. Pode acompanhar também pratos de terra não muito temperados, risotos cremosos e queijos de média maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para saborear o \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um leve antecedência para favorecer a expressão dos aromas. Não é necessário um longo decanter, salvo preferência pessoal ou serviço em uma fase muito jovem de sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho siciliano de personalidade, capaz de oferecer qualidade, versatilidade e um perfil gustativo refinado. É um rótulo adequado tanto para quem busca um tinto envolvente para beber com prazer, quanto para quem deseja um vinho com potencial de evolução. O equilíbrio entre fruta, tanino e estrutura o torna uma escolha credível para jantares importantes, momentos de degustação e ocasiões em que se quer levar à mesa um grande Merlot italiano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260866946,"sku":"382c93eb00","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Planeta-Sito-dellUlmo-Merlot-Menfi-Doc-Sorrento.png?v=1779239346","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/merlot-sito-dellulmo-2015-sicilia-doc-planeta","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}