{"product_id":"mattoda-irpinia-campi-taurasini-doc-2020-fonzone","title":"Mattodà Irpinia Campi Taurasini doc 2020 Fonzone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e é um tinto campano de forte identidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e em pureza e nascido da Tenuta Fonzone em Paternopoli, na Irpinia. É um vinho que une personalidade territorial, frescor e profundidade aromática, com um estilo que valoriza a maturidade da fruta e a estrutura natural da casta. A escolha de uvas colhidas em plena maturação e o cuidado na vinha contribuem para um perfil gustativo rico, mas sempre coerente e elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de origem está no coração da Irpinia, em um contexto colinar bem ventilado, com vinhedos situados entre 360 e 430 metros de altitude e caracterizados por solos franco-argilosos. As exposições favoráveis e os rendimentos contidos ajudam a obter uvas concentradas e saudáveis, ideais para interpretar da melhor forma a denominação \u003cstrong\u003eIrpinia DOC Campi Taurasini\u003c\/strong\u003e. O resultado é um vinho de caráter autêntico, que expressa a alma do \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e com equilíbrio entre matéria, frescor e componente balsâmica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi brilhante\u003c\/strong\u003e. O bouquet é imediato e reconhecível, com notas de mirtilo selvagem, folha de mirtilo, nuances mentoladas e tons balsâmicos. No paladar, a entrada é suave e agradável, depois surgem notas de pimenta verde, eucalipto e baunilha, com um andamento gustativo dinâmico e harmônico. A estrutura está presente, mas não é excessiva, sustentada por uma frescura que acompanha o gole e por uma trama tânica que confere definição sem ser agressiva. O final remete novamente à parte balsâmica e especiada, deixando uma boa persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, ensopados e caça, mas também com pratos principais saborosos da tradição italiana, como ragù e pasta ao forno. Sua componente balsâmica e especiada o torna interessante também com pratos de cordeiro, cogumelos e queijos curados, enquanto a frescura sustenta sua bebibilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la com um breve antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse da melhor forma. Não é indispensável um decanter, mas pode ser útil para uma maior abertura aromática nas primeiras fases de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho é uma escolha convincente para quem busca um tinto campano com perfil típico, elegante e bem construído. \u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e une o charme do \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e à precisão de uma elaboração cuidadosa, oferecendo um vinho versátil à mesa e adequado tanto para um jantar importante quanto para um consumo mais cotidiano, quando se deseja um rótulo de caráter autêntico e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fonzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913853826,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mattoda-irpina-doc-campi-taurasini-Fonzone-Sorrento.png?v=1779210081","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/mattoda-irpinia-campi-taurasini-doc-2020-fonzone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}