{"product_id":"matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","title":"Matidia Cesanese I.g.t. Casale del Giglio 2022","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que expressa com precisão o caráter do Cesanese, interpretado por Casale del Giglio com um estilo elegante, territorial e equilibrado. Nasce de uvas selecionadas em um vinhedo de 30 anos, em uma área vocacionada do Lazio, e se destaca por um perfil fino, fresco e persistente, capaz de unir imediata e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e provém da área de Olevano Romano, com vinhas cultivadas em cordão espaldeira em solos calcário-vulcânicos e a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar. A exposição a leste e a colheita em meados de outubro favorecem uma maturação equilibrada das uvas, valorizando o caráter varietal do \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e. O envelhecimento em parte em aço e em parte em tonneaux contribui para definir um perfil harmônico, sem sobrepor a frescura e a personalidade do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor tipicamente vermelha, intensa mas não excessiva. No nariz, emergem notas de amora, acompanhadas por uma leve especiaria que confere complexidade e medida. No paladar, o vinho é fino e elegante, com uma boa frescura, taninos ainda íntegros e uma agradável salinidade. A progressão gustativa é mineral, profunda e coerente, com um final persistente que convida ao próximo gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e harmoniza-se naturalmente com pratos principais saborosos da tradição, como tonnarelli ao molho de carne, rigatoni alla vaccinara ou massa com ragù bem estruturados. É adequado também para carnes assadas, cordeiro, aves nobres e preparações com cogumelos ou ervas aromáticas. Sua frescura e a trama tânica o tornam interessante também com queijos curados e embutidos saborosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um breve antecedência, assim favorecendo a expressão dos aromas e da componente mineral. Não é necessário um longo decantador, mas alguns minutos de oxigenação podem ser vantajosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e significa apostar em um tinto laziale autêntico, capaz de contar a história do território com estilo moderno e personalidade. É um vinho ideal para quem busca um Cesanese equilibrado, gastronômico e refinado, adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais cuidadas. A combinação entre frescura, salinidade e profundidade o torna uma escolha convincente também para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à coerência expressiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659303825794,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cesanese-matidia-casale-del-giglio-2022.webp?v=1779244450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}