{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e é um tinto abruzzese de grande personalidade, feito a partir de uvas Montepulciano em pureza e pensado para quem busca um vinho intenso, envolvente e rico em caráter. A seleção, apresentada em garrafa numerada à mão, conta uma produção cuidada com atenção artesanal e um estilo que une força expressiva e equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém de \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, na província de Chieti, em uma área com exposição sul\/sudeste e terrenos argilosos situados a 255 metros acima do nível do mar. Este contexto favorece uma maturação generosa das uvas e confere ao gole uma estrutura cheia, coerente com o perfil típico do \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. A vinificação em aço com maceração nas peles por 15\/20 dias e o envelhecimento de 18 meses em aço contribuem para preservar a integridade aromática, frescor e uma leitura nítida do fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi denso e intenso\u003c\/strong\u003e. No nariz, oferece um bouquet profundo de amoras, mirtilos, frutas vermelhas e ameixas secas, enriquecido por notas de alcaçuz, ervas aromáticas e eucalipto. Na boca, é rico, amplo e quente, com uma entrada decidida e taninos evoluídos que acompanham um gole estruturado, mas harmonioso. O final é longo, com retornos balsâmicos que tornam o acabamento fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua intensidade, \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e combina-se agradavelmente com carnes vermelhas grelhadas, assados, ensopados, cordeiro e caça de penas. Ótimo também com ragù de carne, pappardelle ao molho rico, linguiças e queijos curados, encontra um equilíbrio convincente com pratos saborosos da tradição abruzzese e da culinária italiana mais estruturada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço está entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi armazenada em ambiente fresco, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática e tornar o gole mais relaxado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja um vinho tinto importante, autêntico e imediatamente reconhecível. Une a potência do Montepulciano à precisão de uma vinificação em aço e a uma identidade territorial bem definida. É ideal tanto para a mesa quanto como rótulo de coleção ou para presentear quem aprecia os vinhos abruzzeses de forte personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}