{"product_id":"lemerico-2020-pinot-noir-valle-d-aoste-doc-ottin","title":"L'Emerico 2020 Pinot Noir Vallé d’Aoste DOC Ottin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL'Emerico 2020 Pinot Noir Vallée d'Aoste DOC di Ottin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Emerico\u003c\/strong\u003e 2020 é um \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de grande personalidade, assinado por \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e, que interpreta com finesse e caráter o território da \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste DOC\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma vinhedo exposto a sudeste, em um contexto de alta altitude que valoriza frescor, elegância e precisão aromática. É um vinho pensado para quem busca um tinto de montanha autêntico, capaz de unir imediata bebibilidade e profundidade expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eVallée d’Aoste\u003c\/strong\u003e é um território vocacionado para vinhos com perfil tenso e refinado, onde o clima fresco e a altitude ajudam o \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e a expressar seu lado mais sutil e territorial. Neste caso, o vinhedo está a 650-700 metros acima do nível do mar em solos morênicos e arenosos, uma combinação que contribui para dar impulso, verticalidade e uma trama gustativa nítida. L’Emerico 2020 reflete um estilo cuidadoso e artesanal, com fermentação na presença de leveduras indígenas e maturação em barricas de carvalho francês, sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se transparente e fascinante, com uma cor luminosa que remete à finesse típica da variedade. No nariz, oferece aromas nítidos de zimbro selvagem, resina, agulhas de pinheiro, pimenta branca e ervas aromáticas, com uma sensação quase balsâmica e montanhosa. O paladar é dinâmico, cremoso e bem sustentado pela frescura, com uma estrutura presente, mas nunca pesada. A progressão gustativa é harmoniosa, fluida e persistente, com um final que deixa uma sensação limpa e muito elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Emerico\u003c\/strong\u003e 2020 harmoniza naturalmente com pratos de carnes brancas assadas, coelho, aves nobres, cogumelos, tartares delicadas, embutidos típicos e preparações à base de ervas aromáticas. É excelente também com a culinária local, risotos de cogumelos e queijos de média maturação, graças à sua frescura e à trama gustativa equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eL'Emerico\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e14°-16°C\u003c\/strong\u003e, temperatura ideal para valorizar seus aromas, finesse e tensão gustativa. Se possível, é útil abri-lo com um breve antecedência para favorecer a expressão aromática, especialmente nas primeiras fases após a abertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha interessante para quem deseja comprar online um \u003cstrong\u003ePinot Noir italiano\u003c\/strong\u003e original, elegante e reconhecível. \u003cstrong\u003eL'Emerico\u003c\/strong\u003e une identidade territorial, cuidado na produção e agradabilidade na bebida, oferecendo uma experiência refinada, mas acessível. A tiragem limitada e o perfil distintivo o tornam perfeito tanto para um jantar especial quanto para quem quer descobrir um tinto de montanha fora dos padrões.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358089602,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/emerico-2024.png?v=1779249676","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/lemerico-2020-pinot-noir-valle-daoste-doc-ottin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}