{"product_id":"kettmair-metodo-classico-alto-adige-doc-pas-dose-2015","title":"Kettmair Método Clássico Alto Adige DOC Pas Dosé 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2015\u003c\/strong\u003e é um espumante de montanha elegante e decidido, expressão autêntica do Alto Adige e do estilo da vinícola Kettmeir. Nasce de uma assemblagem de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, uma combinação que une finesse aromática, tensão gustativa e profundidade, com a vantagem de uma longa permanência sobre as leveduras e da ausência de açúcares adicionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm das colinas altas do Oltradige e das áreas médias da Bassa Atesina, regiões vocacionadas para a produção de vinhos com perfil nítido, frescos e verticais. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eMetodo Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e assume uma personalidade precisa: o clima e a altitude favorecem a tensão, a fragrância e a limpeza aromática, enquanto o corte Pas Dosé destaca a matéria do vinho e sua impressão territorial. O resultado é um espumante seco, refinado e gastronômico, pensado para quem busca borbulhas com caráter nítido e paladar dinâmico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta uma cor amarelo palha atravessada por reflexos dourados, sustentada por um perlage finíssimo, intenso e persistente. No nariz, oferece um leque amplo e multifacetado, onde se reconhecem cítricos, frutas de polpa branca, ervas aromáticas, nuances florestais e toques especiados de gengibre e cardamomo. O gole é fresco, salgado e contínuo, com uma carbonatação elegante que envolve o paladar sem invadi-lo. A ausência de dosagem exalta a pureza do fruto e a sensação de precisão, enquanto o final traz consigo lembranças de frutas secas e uma agradável sensação de maciez tátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2015\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente aperitivos de mar, crudos e tartares de peixe, crustáceos, carpaccios delicados e preparações à base de vegetais. É excelente também com risotos refinados, pratos principais de peixe, tempura, queijos frescos e pratos leves de carnes brancas. Sua secura e salinidade acentuada o tornam particularmente adequado para mesas onde se busca equilíbrio, limpeza e versatilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2015\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar sua frescura, finesse do perlage e precisão aromática. Não necessita de longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor as notas mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um Metodo Classico Alto Adige DOC com personalidade elegante, seca e bem definida. A longa permanência sobre as leveduras, o corte das três uvas e o estilo Pas Dosé contribuem para criar um espumante de grande versatilidade, adequado tanto para o aperitivo quanto para um jantar mais requintado. Um vinho que une territorialidade, precisão e agradabilidade, com uma presença autoritária, mas sempre moderada.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659310576002,"sku":"ff14903302","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/43b2b0383c498529d4f78937639e7451.jpg?v=1779244515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/kettmair-metodo-classico-alto-adige-doc-pas-dose-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}