{"product_id":"ischia-bianco-spumante-metodo-classico-tradizionale-extra-brut-doc-tommasone","title":"Ischia Bianco Espumante Método Clássico Tradicional Extra Brut DOC Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e é uma bolha de grande personalidade, expressão autêntica da Ilha de Ischia e das suas castas brancas autóctones. Nasce de \u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eForastera\u003c\/strong\u003e, um corte equilibrado que une finesse, frescor e caráter territorial, dando vida a um espumante elegante, seco e muito gastronômico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção está ligada aos vinhedos de Forio, na zona de Chiena e Pennanova, a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Aqui, as uvas são colhidas à mão e trabalhadas com grande cuidado para manter intacta a qualidade do fruto. O estilo do vinho reflete a vocação da ilha para os brancos saborosos e nítidos, mas interpreta o território com a complexidade típica do \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. A longa permanência sobre as leveduras contribui para definir um perfil refinado, enquanto o dégorgement sem adição de açúcares reforça a tensão gustativa e a sensação de essencialidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um perlage muito fino e elegante, indicativo de um trabalho cuidadoso e de uma maturação prolongada. O bouquet é amplo e convidativo, com notas de crosta de pão quente, damascos secos e ervas selvagens, enriquecido por nuances florais e uma delicada impressão amendoada. No paladar, é complexo, tenso e harmonioso, com uma agradável frescura, uma estrutura bem definida e um final longo e saboroso. O fechamento seco o torna particularmente preciso e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eespumante DOC de Ischia\u003c\/strong\u003e é perfeito como aperitivo, mas brilha também com frutos do mar crus, ostras, crustáceos e carpaccio de camarões. Sua frescura e a bolha fina acompanham bem também entradas de peixe, tartares delicados e preparações marinhas de sabor limpo. É um vinho versátil, capaz de exaltar a matéria-prima sem cobri-la, tornando cada degustação mais elegante e fluida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeve ser servido a \u003cstrong\u003e8°C\u003c\/strong\u003e, preferencialmente em uma faixa entre 6 e 8°C para valorizar sua frescura e precisão aromática. Não necessita de longa oxigenação; basta abrir a garrafa pouco antes do serviço para apreciar melhor a finesse e a fragrância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eIschia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC Tommasone\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um rótulo identitário, raro e cuidadoso, produzido em apenas 1.500 garrafas. É uma escolha ideal para quem busca um espumante italiano diferente do habitual, capaz de unir território, artesanalidade e estilo contemporâneo. Perfeito para ocasiões especiais, aperitivos importantes e harmonizações com frutos do mar, oferece um ótimo equilíbrio entre prazer imediato e profundidade de sabor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658884329858,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IschiaBrut.JPG?v=1779209196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ischia-branco-espumante-metodo-classico-tradicional-extra-brut-doc-tommasone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}