{"product_id":"ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","title":"Ischa Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e é um tinto campano autêntico, expressivo e com grande identidade territorial. Nasce de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e na região de Montemarano, um dos pontos mais interessantes da Irpinia por vocação e profundidade expressiva. É um vinho que une energia, maturidade da fruta e finesse especiada, com um perfil pensado para quem busca um tinto estruturado, mas equilibrado, capaz de acompanhar a mesa com versatilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eIrpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e valoriza uma área interna da Campânia caracterizada por altitudes importantes e grandes variações térmicas, elementos que ajudam o Aglianico a desenvolver complexidade aromática e uma trama gustativa incisiva. O cru \u003cstrong\u003eIscha Piana\u003c\/strong\u003e provém de vinhedos situados a 400\/450 metros de altitude, em solos argilo-calcários, com exposição sudeste e cultivo em espaldeira-guyot. A colheita manual e a maturação em barricas e tonéis grandes de carvalho contribuem para definir um estilo rico, harmônico e bem refinado, sem perder a ligação com o território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi vibrante, embelezada por reflexos violetas. No nariz, emergem notas cativantes de cereja e amarena muito madura, seguidas por especiarias doces, alcaçuz e um fundo mineral que remete à grafite negra. O paladar é consistente, envolvente e sustentado por taninos presentes, mas não agressivos. A estrutura é bem definida, o final é longo e a persistência deixa uma agradável sensação de equilíbrio entre fruta, especiaria e mineralidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana. É ideal com carnes vermelhas grelhadas, assados, cordeiro ao forno, caça leve e pratos principais ricos, como ragù e massas ao forno. Também se presta bem a queijos curados e preparações rústicas da tradição campana, onde a componente tânica e a boa persistência encontram um equilíbrio natural com a salinidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de uma breve oxigenação para expressar melhor as componentes frutadas e especiadas. Não é necessário um longo decanter, mas alguns minutos no copo ajudam a fazer emergir gradualmente a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa levar para casa um Aglianico de personalidade, capaz de contar de forma direta Montemarano e a tradição enológica irpina. É um vinho que une caráter e bebibilidade, com um perfil elegante, mas concreto, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para enriquecer sua adega com um tinto campano de forte identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941444482,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia-DOC-Aglianico-Ischa-Piana-2020.png?v=1779212671","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ischa-piana-2021-irpinia-tinto-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}