{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-mathusalem","title":"I Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edição Limitada 40 Vindimas Mathusalem","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2017 IGT Toscana Edição Limitada 40 Vindimas Mathusalem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e é o vinho símbolo de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, uma das etiquetas mais representativas do Chianti Classico reinterpretadas na chave Toscana IGT. Esta edição limitada celebra as 40 vindimas da cuvée, nascida com a primeira colheita em 1977, e destaca a personalidade de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e em um formato importante como o Mathusalem, ideal para ocasiões especiais e para quem busca um grande tinto toscano de alto valor colecionável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce em \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, no coração da Toscana, de vinhedos situados em solos calcários e a cerca de 430 metros acima do nível do mar. A localização favorável da área, unida às variações térmicas e às correntes frescas da Valdelsa, contribui para preservar a aromaticidade e frescura mesmo em anos quentes. O estilo é de um tinto de estrutura e elegância, construído a partir de uma vinificação em aço seguida por um longo envelhecimento em barrica e em garrafa, para um perfil maduro, complexo e bem definido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e e profundo. No nariz, oferece uma notável concentração aromática, com frutas vermelhas maduras, notas de geleia, especiarias, baunilha e alcaçuz. O paladar é amplo e tenso ao mesmo tempo, sustentado pela acidez típica do Sangiovese e por taninos doces e bem integrados. A textura é densa, mas elegante, com um final longo, persistente e coerente com a personalidade autoritária do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos ricos e saborosos da tradição italiana, como carnes assadas, assados importantes, caça, peposo, caça e queijos curados. Sua intensidade o torna adequado também para preparações de longa cocção e para pratos estruturados, onde a componente frutada e especiada pode acompanhar bem a suculência e profundidade de sabor. É um vinho para levar à mesa quando o menu exige caráter e autoridade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em virtude de sua estrutura e do envelhecimento, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação antes do serviço, especialmente se aberto em uma fase ainda jovem de sua evolução. No formato Mathusalem, a abertura antecipada ajuda a valorizar melhor o bouquet e a progressão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta edição limitada une identidade territorial, prestígio histórico e charme de grande formato. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2017\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade percebida, à longevidade e ao valor simbólico da garrafa. É um tinto toscano pensado para celebrar momentos importantes, com um estilo elegante, profundo e reconhecível, assinado por uma vinícola de referência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709512578,"sku":"c9210fb357","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4413f956e363b73fb0a52d81024324a.jpg?v=1779199951","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/i-sodi-di-san-niccolo-2017-igt-toscana-edicao-limitada-40-vinificacoes-mathusalem","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}