{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-doppio-magnum","title":"I Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edição Limitada 40 Vindimas DOPPIO MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edição Limitada 40 Vindimas DOPPIO MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto toscano em formato doppio magnum, pensado para celebrar as 40 vindimas da vinícola. Nasce no coração de Castellina in Chianti e valoriza o \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e com uma porcentagem de Malvasia Nera, oferecendo um estilo elegante, profundo e de forte personalidade. O formato importante ressalta seu caráter de coleção e de ocasião especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho IGT Toscana\u003c\/strong\u003e vem de vinhedos situados a cerca de 430 metros de altitude no município de Castellina in Chianti, em solos calcários que contribuem para dar impulso e definição ao perfil gustativo. A colheita ocorre em meados de outubro, em uma área que se beneficia das correntes frescas da Valdelsa e de boas variações térmicas, elementos úteis para preservar a integridade aromática e o equilíbrio do fruto. A impressão estilística é a de um tinto estruturado, mas refinado, capaz de unir maturidade, frescor e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa. O bouquet é rico e concentrado, com notas de fruta vermelha madura, geleia, especiarias, baunilha e alcaçuz. No paladar, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e mostra uma trama densa e elegante, sustentada por uma acidez viva típica do Sangiovese. Os taninos são doces e bem integrados, enquanto o final é longo, harmônico e persistente. O envelhecimento em barrica e em garrafa adiciona complexidade sem sobrepor o caráter do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoniza bem com pratos ricos e saborosos da tradição toscana, como carnes assadas, caça, assados importantes, bisteca alla fiorentina e pappardelle com ragu de carne. É ideal também com queijos curados e preparações estruturadas à base de cogumelos ou trufas. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado para pratos principais intensos, enquanto a componente aromática valoriza também cozimentos lentos e saborosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em um formato doppio magnum, pode beneficiar de uma abertura antecipada, para expressar melhor seu perfil aromático e a complexidade gustativa. Se o vinho é jovem ou recém-aberto, uma breve oxigenação pode ser útil para favorecer o equilíbrio entre fruta, especiarias e estrutura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de grande prestígio para quem busca um tinto toscano autoritário, elegante e adequado ao envelhecimento. A edição limitada dedicada às 40 vindimas, unida ao formato doppio magnum, o torna perfeito para colecionadores, presentes importantes e mesas de grandes ocasiões. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e une identidade territorial, cuidado produtivo e profundidade expressiva, oferecendo uma experiência de degustação memorável e distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658697093506,"sku":"4ecbfff4f1","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/058daf3b9ba3f96837bce05f22c5e881.jpg?v=1779199482","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/i-sodi-de-san-niccolo-igt-toscana-edicao-limitada-40-vinhedos-doppio-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}