{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana: Supertuscan di Castellare di Castellina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e é o vinho bandeira de \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e, um \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e de grande personalidade que conta com autoridade o melhor do território do Chianti Classico. Nasce do encontro entre \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e e expressa um estilo rico, complexo e profundamente territorial, pensado para quem busca um tinto importante, elegante e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola está localizada em Castellina in Chianti, no coração da Toscana, em uma paisagem de colinas bem expostas e solos compostos por marne calcárias, galestro e pouca argila. Este contexto favorece vinhos intensos, bem estruturados e dotados de equilíbrio. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e interpreta essa origem com um corte de grande tinto toscano: profundo, harmônico e construído para oferecer complexidade, matéria e finesse, com uma clara vocação para o envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor granada profunda. O bouquet é articulado e reconhecível, com notas de violeta, amora, ruibarbo, zimbro e amêndoa tostada, enriquecidas por nuances balsâmicas de hortelã e orégano. Na boca, mostra amplitude, continuidade e uma textura tânica importante, mas bem integrada. A frescura sustenta o gole e contribui para o equilíbrio geral, enquanto o final é longo, harmônico e rico em nuances. É um vinho de caráter decidido, mas capaz de manter elegância e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e estruturados da tradição toscana, como pombo recheado, crostini à toscana, caça, carnes vermelhas, ensopados e guisados. Também se expressa muito bem com queijos curados e preparações ricas em suculência, onde o vinho pode valorizar a complexidade do prato sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a complexidade, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e deve ser servido a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação em decanter ou no copo, para abrir melhor o perfil aromático e suavizar o impacto inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar em um dos grandes protagonistas da enologia toscana, um Supertuscan de forte identidade, assinado por uma vinícola atenta à qualidade e ao respeito pelo território. É uma garrafa ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega com um tinto de longo envelhecimento ou para presentear uma experiência de degustação de alto nível. Um vinho autoritário, refinado e satisfatório, capaz de unir prestígio e autenticidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997608834,"sku":"892b8bt05","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644_2a3f5c58-734b-4b17-a9a8-a24eee9cd2d2.jpg?v=1779217348","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/i-sodi-de-san-niccolo-2021-igt-toscana-castellare-di-castellina-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}