{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rosso 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e é um grande tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expressão refinada de \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e e do seu estilo elegante, profundo e territorial. Nascido de um corte de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une intensidade aromática, estrutura e frescor em um equilíbrio pensado para quem busca um vinho italiano de caráter e grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho interpreta com precisão a vocação de Bolgheri, zona da costa toscana conhecida por tintos de respiro internacional e pela capacidade de oferecer vinhos complexos, ricos e ao mesmo tempo sustentados por uma vibrante trama salina. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e reflete uma abordagem atenta à vinha e uma filosofia produtiva respeitosa do meio ambiente, com uvas colhidas à mão e uma seleção cuidadosa dos cachos. O resultado é um tinto de impressão clássica, mas moderna, capaz de expressar territorialidade, finesse e capacidade de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi brilhante\u003c\/strong\u003e. O perfil olfativo é intenso e articulado, com notas de fruta madura bem integradas a toques balsâmicos e de vegetação mediterrânea. No paladar, mostra uma matéria ampla, uma \u003cstrong\u003etrama tânica\u003c\/strong\u003e volumosa e envolvente e uma componente mineral que acompanha o gole com precisão. O fechamento é fresco, longo e persistente, com uma sensação de energia que sugere um interessante potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos estruturados, saborosos e bem preparados. É ideal com carnes assadas, cortes de carne grelhados, assados importantes, caça e preparações assadas de sabor marcante. Ótimo também com pappardelle ao ragù de carne, cogumelos porcini, queijos curados e a tradicional cozinha toscana. Sua frescura e o tanino envolvente o tornam adequado também para pratos ricos, mas equilibrados, onde o vinho possa acompanhar sem sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo um pouco antes do serviço para favorecer a expressão dos aromas e suavizar o impacto inicial do tanino. Em ocasiões especiais, uma breve oxigenação pode ser útil para valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar em um \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e elegante, intenso e coerente com o prestígio do território. É um vinho que combina profundidade, frescura e estrutura, tornando-se adequado tanto para um jantar importante quanto para uma adega pessoal voltada para tintos de qualidade. A assinatura de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e acrescenta autoridade a uma garrafa capaz de oferecer prazer imediato e perspectiva de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/grattamacco-tinto-2021-bolgheri-superiore-doc-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}