{"product_id":"graticciaia-2016-rosso-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone","title":"Graticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGraticciaia 2016 Negroamaro Salento: elegância e intensidade assinadas pela Agricole Vallone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto seco de grande personalidade, expressão autêntica do Salento e do trabalho histórico da \u003cstrong\u003eAgricole Vallone\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e em pureza e conta uma história rica, intensa e profundamente ligada ao território, com uma matriz artesanal que valoriza a passagem, estrutura e complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre no coração da \u003cstrong\u003ePuglia\u003c\/strong\u003e, na zona do \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, de vinhedos cultivados em pé-franco e situados na Tenuta Flaminio. O perfil territorial, com solos calcários e clima mediterrâneo, contribui para definir um vinho de caráter mediterrâneo, mas equilibrado, capaz de unir maturidade, profundidade e uma boa tensão gustativa. A passagem natural dos cachos em graticci reforça a concentração de aromas e matéria, sem perder a reconhecibilidade da casta e da denominação \u003cstrong\u003eIGP Salento Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi profundo\u003c\/strong\u003e, atravessado por reflexos granada. No nariz, expressa um bouquet intenso e complexo, com notas de ameixa, cereja em conserva, especiarias doces, cacau, tabaco e leves sensações balsâmicas. Na boca, é cheio, envolvente e estruturado, sustentado por taninos macios e por uma frescura que prolonga o gole. O final é persistente, com retornos de alcaçuz e chocolate amargo, em um conjunto rico, mas harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos saborosos e de boa estrutura. É ideal com carnes assadas, costelas grelhadas, filé ao molho de pimenta verde, javali ensopado e pato à laranja. Também encontra grande sintonia com queijos curados como pecorino pugliese e caciocavallo, além de preparações da tradição como orecchiette ao ragu de cordeiro, berinjelas recheadas e timbales de massa ao forno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para apreciar \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016 Rosso IGP Salento Negroamaro Agricole Vallone\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Uma breve oxigenação ou a decantação antes do serviço pode ser útil para valorizar seu perfil aromático e amaciar ainda mais a trama gustativa, especialmente se o vinho for servido em uma fase de maior evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha de valor para quem busca um tinto pugliese intenso, refinado e coerente com seu território. O uso do Negroamaro, a passagem em graticci e o envelhecimento em madeira contribuem para criar uma experiência completa, adequada tanto para um jantar importante quanto para um momento de degustação mais reflexivo. \u003cstrong\u003eGraticciaia 2016\u003c\/strong\u003e une identidade, qualidade percebida e versatilidade gastronômica, oferecendo um vinho de perfil decidido e reconhecível, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à tradição e ao estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agricole Vallone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192250754,"sku":"8285fx","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/graticciaia-negroamaro-vallone-2015_surt-99.jpg?v=1779232299","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/graticciaia-2016-tinto-igp-salento-negroamaro-agricole-vallone-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}