{"product_id":"giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","title":"Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e é um tinto toscano de grande personalidade assinado por \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e, obtido a partir de \u003cstrong\u003eSangiovese em pureza\u003c\/strong\u003e e interpretado com um estilo que une elegância, matéria e profundidade. Nasce de um cru da Tenuta di Nozzole, no coração de Greve in Chianti, e representa uma leitura autoritária do território do Chianti Classico, com um perfil pensado para quem busca um vinho importante, refinado e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de origem, no município de Greve in Chianti, expressa uma das almas mais reconhecíveis do Chianti Classico: equilíbrio entre estrutura, frescor e finesse aromática. A altitude de cerca de 300 metros contribui para manter impulso e precisão, enquanto a escolha de trabalhar o Sangiovese em pureza valoriza a identidade varietal da uva símbolo da Toscana. A vinificação e a longa maturação em barricas de carvalho da Eslavônia acompanham o vinho em direção a um estilo clássico, ordenado e harmônico, sem excessos de madeira ou forçamentos expressivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelha intensa e luminosa, típica de um grande vinho à base de Sangiovese. No nariz, emergem frutas maduras, notas especiadas doces e sutis nuances mentoladas, em um conjunto elegante e bem definido. Na boca, é generosamente macio, com uma trama gustativa ampla e envolvente, sustentada por taninos finos e de classe. A frescura permanece bem integrada na estrutura e acompanha um final longo, equilibrado e persistente, com uma sensação geral de grande compostura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e combina com pratos ricos e saborosos da tradição toscana, mas também com preparações da cozinha italiana que exigem um tinto estruturado e elegante. É ideal com tagliatelle ao ragù, pappardelle com cogumelos, carnes vermelhas assadas, ensopados, caça de penas e queijos curados. A harmonização com massa esticada ao rolo e trufa branca realça sua finesse e a profundidade do perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou servido em um contexto importante, pode ser útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a plena integração da componente tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um Chianti Classico de alta gama, capaz de unir origem, tipicidade e maturidade estilística. \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que fala de território, cuidado na vinha e atenção na adega, com uma personalidade adequada tanto para um jantar gastronômico quanto para uma adega privada orientada à evolução. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, clássico e de grande charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247038850,"sku":"7cf3a77231","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1a1f2b398aae238e96e286d093891562.jpg?v=1779237573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}