{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Espumante brut rosé método clássico San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e é um espumante rosé método clássico assinado por \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, feito de \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e e pensado para interpretar de forma original uma das uvas mais identitárias da Campânia. É um vinho que une personalidade, finesse e caráter territorial, com um estilo capaz de se destacar tanto à mesa quanto em ocasiões mais requintadas. A efervescência valoriza a matéria-prima e realça a tensão gustativa, oferecendo um rosé de grande expressividade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas vêm de \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, na localidade Cannito, uma área vocacionada que contribui para definir o perfil do vinho com sua impressão mediterrânea. A vinícola está localizada a cerca de 150 metros acima do nível do mar, com exposição sudoeste e solos de colúvio argiloso ricos em esqueleto, elementos que favorecem equilíbrio e complexidade. A escolha do \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e sobre Aglianico torna \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e um projeto enológico moderno e coerente, capaz de relacionar a tradição campana e a interpretação contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com tonalidades rosé luminosas e um perlage fino, prelúdio a um perfil olfativo amplo e convidativo. Os aromas evocam melannurca, morangos silvestres maduros, amêndoa e croissant, com uma leitura aromática que une fruta, crocância e nuances de fermento. Na boca, é elegante, encorpado e bem estruturado, com taninos presentes, mas suavizados pelo processo; a frescura é viva, a salinidade acompanha o gole e o final oferece um retorno intenso de fruta vermelha e uma agradável tensão mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com frutos do mar crus, tartare, salmão selado, preparações no estilo japonês como o tataki, mas também com laticínios frescos e presunto cru cortado fino. Sua estrutura o torna interessante também com aperitivos mais elaborados, pratos de mar com boa suculência e pratos onde um vinho capaz de unir frescura, profundidade e presença gustativa é necessário. É uma escolha refinada para aperitivos importantes e jantares de peixe com um toque contemporâneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é entre \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Se servido como aperitivo, pode ser proposto mais fresco, enquanto com a refeição é preferível deixá-lo subir ligeiramente para valorizar sua complexidade e matéria. Não requer uma longa oxigenação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo ou em balde para expressar melhor sua trama aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une originalidade, identidade territorial e versatilidade gastronômica. É ideal para quem busca um rosé método clássico diferente do habitual, com uma personalidade reconhecível e uma experiência de degustação satisfatória. O Aglianico traz profundidade e caráter, enquanto o método clássico adiciona finesse, equilíbrio e persistência: um vinho perfeito para comprar online para presentear ou para enriquecer momentos especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gioi-extreme-2021-espumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}