{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e é um vinho branco de grande personalidade, nascido de uvas colhidas muito maduras e interpretado com um estilo rico, envolvente e profundamente territorial. A colheita tardia confere concentração aromática e uma agradável sensação de amplitude, tornando este vinho ideal para quem busca um branco importante, elegante e capaz de deixar uma impressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e vem da zona de Sella, fração de Termeno, uma área particularmente vocacionada para o \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. O vinhedo Höfl unterm Stein está localizado em uma colina voltada para sudeste, entre 480 e 550 metros de altitude, em solo argiloso calcário e com vinhas de mais de 30 anos. Essas condições, unidas a um outono quente e ensolarado, favoreceram uma maturação completa das uvas e uma colheita tardia de notável intensidade. O estilo é de um branco para meditação e para uma mesa refinada, rico, mas equilibrado por um final mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se expressa com um perfil tipicamente aromático e concentrado. O bouquet evoca uva sultanina, damasco maduro e especiarias, com nuances que contam a plena maturidade do fruto. Na boca, é muito macio, envolvente e sedutor, mas não sem tensão: o gole encontra equilíbrio em uma frescura medida e em um final longo, mineral e persistente. É um vinho que une opulência aromática e precisão, com uma progressão gustativa rica e harmoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a foie gras, queijos azuis, massas à base de queijos, cozinha asiática levemente apimentada e pratos de caráter agridoce. Ele também se expressa bem com preparações à base de pato, crustáceos em molhos aromáticos e sobremesas não muito doces, especialmente se jogadas sobre frutas secas, damasco ou especiarias doces. Sua riqueza o torna interessante também como vinho de final de refeição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar tanto a componente aromática quanto a maciez gustativa. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir progressivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa uma expressão refinada do \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, assinada por \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e e construída em torno de um vinhedo historicamente vocacionado para o Gewürztraminer. A colheita tardia oferece intensidade, riqueza e uma agradável complexidade aromática, enquanto o final mineral acrescenta equilíbrio e finesse. É uma ótima escolha para quem deseja comprar vinho online com um perfil distintivo, elegante e adequado para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gewurztraminer-colheita-tardia-exilissi-sell-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}