{"product_id":"gewurztaminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen","title":"Gewurztaminer Alto Adige DOC Vigna Kastellaz 2014 Argentum Bonum Silberstrollen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e é uma interpretação original e refinada de uma das variedades emblemáticas do Alto Adige. Assinado por \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, une a identidade aromática típica do Gewürztraminer à personalidade do cru Kastelaz, um vinhedo histórico acima de Termeno, e a um envelhecimento incomum que realça seu caráter evolutivo. Surge assim um vinho branco de forte charme, pensado para quem busca elegância, complexidade e uma experiência de degustação fora do comum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA base deste vinho é o \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e em pureza, cultivado no \u003cstrong\u003evinhedo cru Kastelaz\u003c\/strong\u003e acima do vilarejo de Termeno, a cerca de 300 metros de altitude. A área é uma das mais vocacionadas para esta variedade, graças a um contexto territorial que favorece aromas intensos e maturações completas. O solo calcário com partes argilosas contribui para dar equilíbrio e profundidade, enquanto a vinificação em aço e o subsequente envelhecimento sobre as borras mantêm o perfil limpo e nítido. A maturação em mina, em condições de total escuridão e temperatura constante, adiciona um traço distintivo que torna o vinho reconhecível e particularmente interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003eamarelo brilhante\u003c\/strong\u003e enriquecido por nuances esverdeadas, sinal de um branco que também desenvolveu uma dimensão evolutiva. No nariz, oferece uma frescura aromática agradável, com sensações profundas e bem ligadas entre si. No paladar, emerge uma trama elegante, sustentada por uma mineralidade definida e por uma estrutura mais ampla em comparação a um Gewürztraminer de consumo imediato. O resíduo de açúcar é contido, enquanto o álcool e a matéria conferem calor e volume sem abrir mão do equilíbrio. O final é persistente e deixa uma sensação de complexidade refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande versatilidade a pratos saborosos e aromáticos. É ideal com cozinha asiática levemente temperada, foie gras, crustáceos, peixe defumado, carnes brancas em preparações ricas, queijos azuis e curados, além de pratos da tradição altoatesina de sabor pleno. Sua estrutura e a componente aromática o tornam adequado também para preparações agridoce e receitas com ervas, especiarias doces ou sabores intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática. Não requer necessariamente decanter, mas uma breve oxigenação pode ajudar a valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar para casa um branco altoatesino de forte personalidade, capaz de contar a história do território, da variedade e do estilo com uma marca única. O cru Kastelaz, a assinatura de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e e o envelhecimento particular em mina tornam esta garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com um perfil distintivo, elegante e também adequado ao envelhecimento. É uma escolha preciosa para a mesa e para uma adega dedicada a vinhos memoráveis.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261325698,"sku":"9302ace899","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/304fab2091e1a61bc5028dc2588f1834.jpg?v=1779239423","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gewurztraminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen-5","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}