{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG: o branco de La Scolca com caráter evoluído\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e é um vinho branco seco raro e fascinante, expressão madura do território de Gavi e da uva \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma seleção das melhores cuvées e conta uma história de estilo elegante, complexo e duradouro, pensado para oferecer profundidade aromática e grande personalidade. É uma garrafa que une finesse e intensidade, ideal para quem busca um vinho branco italiano capaz de se destacar ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém das \u003cstrong\u003ecolinas de Gavi\u003c\/strong\u003e, área historicamente vocacionada para a produção de brancos de grande frescor e precisão. A denominação \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valoriza um perfil seco, mineral e harmônico, enquanto a escolha de trabalhar o vinho em aço, com contato com as leveduras e sem filtração, contribui para preservar sua autenticidade e complexidade. O resultado é um branco de estrutura superior à média, capaz de evoluir com graça e de manter intacta sua identidade mesmo após anos de amadurecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor \u003cstrong\u003eamarelo palha claro\u003c\/strong\u003e, enriquecido por delicados reflexos esverdeados. O bouquet é intenso e persistente, com referências à brisa do mar, à mineralidade da terra, a frutas exóticas e mel. No paladar, oferece um gole típico e multifacetado, onde emergem notas minerais, nuances de pederneira e um final que remete a nozes e amêndoas torradas. A trama gustativa é equilibrada, com boa frescura, suavidade elegante e uma agradável persistência que convida à meditação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e combina-se com grande versatilidade à mesa, especialmente com pratos estruturados, mas delicados. É excelente com queijos saborosos, patês de carne, antepastos refinados, pratos principais com temperos saborosos e peixes assados ou em preparações mais ricas. Sua complexidade também o torna adequado para um serviço após o jantar, como vinho de conversa ou para degustação lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para apreciá-lo é entre \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Pode se beneficiar de uma leve oxigenação antes do serviço, para expressar ao máximo sua riqueza aromática. Recomenda-se o uso de taças amplas, que ajudam a valorizar sua complexidade e progressão olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um branco de grande identidade, capaz de unir território, elegância e capacidade evolutiva. É uma garrafa pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, buscando um rótulo distintivo para presentear, colecionar ou abrir em uma ocasião especial. A assinatura de La Scolca acrescenta valor a um vinho que interpreta o Gavi em uma versão mais profunda, complexa e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270041986,"sku":"70ea7d2db3","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_8bfa5197-b63a-4ebd-bca4-818de0e55a91.jpg?v=1779241323","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}