{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é um grande tinto do Piemonte que interpreta com autenticidade o caráter do Nebbiolo de Gattinara. Assinado pela \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nasce de vinhedos históricos situados no município homônimo do norte do Piemonte e representa uma escolha de forte identidade territorial, ideal para quem busca um vinho elegante, duradouro e de grande personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das expressões mais refinadas do Nebbiolo piemontês, graças a um território capaz de oferecer vinhos esguios, minerais e longevos. No caso da Antoniolo, a proveniência dos vinhedos de Gattinara e a presença de vinhas com mais de 40 anos sugerem um perfil maduro e profundo, ligado a um trabalho de vinhedo cuidadoso e a uma tradição produtiva consolidada. O envelhecimento em grandes barris de carvalho por 18-30 meses, seguido de um descanso adicional em garrafa, contribui para definir um estilo clássico, harmônico e equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e apresenta a típica cor do Nebbiolo, não intensa, mas luminosa e transparente, frequentemente tendendo ao granada com a evolução. No nariz, expressa aromas finos e complexos, com notas florais, pequenos frutos vermelhos, especiarias e nuances terciárias que emergem com o tempo. Na boca, é um vinho seco, estruturado e vertical, sustentado por uma trama tânica presente, mas elegante, e por uma frescura que valoriza o equilíbrio e a persistência. O final é longo, com uma persistência que convida a uma degustação lenta e meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina com grande satisfação a carnes assadas, assados importantes, caça de penas, cogumelos, pratos com trufas e queijos curados. Sua estrutura e acidez o tornam adequado também para preparações ricas da culinária piemontesa, como tajarin ao ragù, ensopados e carnes cozidas. É uma garrafa de mesa importante, capaz de acompanhar pratos intensos sem perder a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de um ano maduro e de um formato magnum, pode ser útil abrir com certa antecedência para favorecer a evolução dos aromas; não é necessário exagerar na oxigenação, mas alguns minutos de abertura podem ajudar na sua expressão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um grande tinto piemontês com um perfil clássico, territorial e autoritário. O formato magnum adiciona charme, importância e potencial evolutivo, tornando-o ideal para ocasiões especiais, jantares importantes e momentos a serem celebrados. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une história, elegância e capacidade de envelhecimento, com um valor percebido muito alto para quem ama o Nebbiolo mais nobre e autêntico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}