{"product_id":"gattinara-docg-le-castelle-2015","title":"Gattinara DOCG \"Le Castelle\" 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara DOCG \u003cstrong\u003eLe Castelle\u003c\/strong\u003e 2015 de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês com um perfil autoritário, capaz de unir intensidade, pureza expressiva e equilíbrio. Nasce de uma das denominações mais interessantes do Norte do Piemonte e interpreta de maneira direta e refinada o caráter do território, oferecendo uma experiência de degustação profunda, elegante e duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e é uma denominação historicamente ligada à zona montanhosa do Alto Piemonte, onde a casta protagonista expressa vinhos de grande personalidade, tensos e minerais. Nesta interpretação, o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e se destaca por um estilo rigoroso, mas harmonioso, construído sobre frescor, salinidade e estrutura. A vinificação em cimento e o envelhecimento em barricas por 24 meses contribuem para definir um gole complexo, sem sobrecarregar o perfil aromático, mantendo bem legível a identidade do vinho e de seu território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor granada intensa, já capaz de antecipar uma bebida de caráter. No nariz, é imediato e multifacetado, com aromas de cereja, violeta, alcaçuz, ferrugem e toques minerais, acompanhados por uma elegante impressão especiada. No paladar, o vinho é cheio, estruturado e decidido, sustentado por taninos robustos, mas bem integrados no contexto geral. A componente salina confere impulso e profundidade, enquanto o final é longo, persistente e coerente com a alma austera e nobre do Gattinara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e combina com grande satisfação a pratos ricos e saborosos da culinária terrestre. É ideal com carnes assadas, caça, cordeiro assado e ensopados de longa cocção. Sua estrutura e a trama tânica o tornam adequado também para queijos curados e preparações tradicionais piemontesas de sabor marcante. Graças à boa acidez e ao final salino, consegue acompanhar pratos complexos sem perder definição.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a expressão aromática e amolecer gradualmente a trama tânica. Em um vinho dessa estrutura, alguns minutos de oxigenação podem ajudar a valorizar os aromas e a finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eGattinara DOCG Le Castelle 2015\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho italiano de forte identidade, capaz de conjugar tradição, complexidade e potencial de evolução. É uma garrafa ideal para quem busca um tinto importante, adequado tanto para momentos de degustação meditativa quanto para jantares com pratos estruturados. O equilíbrio entre intensidade, salinidade e profundidade aromática o torna uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao caráter territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265716610,"sku":"0dde5e71d3","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/de95c7fab09aaa1fbddaac9ddb02b1b4.jpg?v=1779240373","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gattinara-docg-as-castelle-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}