{"product_id":"gattinara-2011-docg-galizja-il-chiosso","title":"Gattinara 2011 DOCG Galizja Il Chiosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, elegância e estrutura do Nebbiolo do Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande personalidade, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado na região de Gattinara. Assinado por \u003cstrong\u003eIl Chiosso\u003c\/strong\u003e, une finesse aromática, corpo e profundidade gustativa em um rótulo pensado para quem busca um tinto importante, refinado e coerente com a tradição da denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido no município de Gattinara, na província de Vercelli, este \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uma área historicamente vocacionada para a viticultura de qualidade. Os solos de matriz vulcânica, com rocha porfirítica na superfície e uma componente subácida, contribuem para definir um perfil tenso, profundo e muito territorial. A colina, situada a cerca de 450 metros de altitude, favorece uma maturação equilibrada das uvas e confere ao vinho uma sensação de precisão e impulso. A vinificação e o envelhecimento seguem um estilo tradicional, com longa permanência em grandes barris de carvalho francês por pelo menos 36 meses, apoiando a complexidade, harmonia e evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso tendendo ao granada\u003c\/strong\u003e, sinal de uma evolução já interessante, mas ainda viva. No nariz, oferece um bouquet fino, amplo e elegante, com notas de especiarias, tabaco, cacau e alcaçuz que se entrelaçam com a típica impressão do Nebbiolo. Na boca, é seco, quente e estruturado, com uma textura sólida e uma persistência muito longa. A acidez sustenta o gole e prolonga a progressão, enquanto a componente tânica, embora presente, permanece em equilíbrio com a maturidade da fruta e com o perfil globalmente harmônico do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e combina-se agradavelmente com carnes vermelhas, ensopados, assados importantes e caça da culinária tradicional. Ótimo também com queijos curados, é um vinho que sabe valorizar pratos ricos, saborosos e de longa cocção. Sua complexidade aromática o torna ideal também ao lado de preparações com cogumelos ou com molhos intensos, desde que bem calibrados à sua elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e acompanhar a evolução dos aromas, especialmente em uma tipologia tão complexa e articulada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eGattinara 2011 DOCG Galizja\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande tinto piemontês capaz de unir identidade territorial, caráter e finesse. É uma garrafa adequada para quem ama vinhos de meditação e de mesa importante, com uma forte personalidade e uma impressão clássica. Uma compra interessante para enriquecer a adega com um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de estilo, profundidade e reconhecibilidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Chiosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658686411138,"sku":"ffece5e6ab","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a2d88a2ffef3580d50db3bc576f46402.jpg?v=1779198929","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/gattinara-2011-docg-galizja-o-chiosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}