{"product_id":"fumin-vallee-daoste-doc-2022-ottin","title":"Fumin Vallée d'Aoste DOC 2022 Ottin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFumin Vallée d'Aoste DOC 2022 Ottin: tinto valdostano intenso e autêntico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin Vallée d'Aoste DOC 2022\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto que conta de forma direta e pessoal o caráter do Vale de Aosta e de uma casta autóctone rara e identitária. É uma garrafa pensada para quem busca um tinto com um perfil original, capaz de unir intensidade aromática, personalidade e uma bebida dinâmica. O Fumin é conhecido por sua natureza austera e pela capacidade de oferecer uma experiência fora do comum, com um equilíbrio que privilegia autenticidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eVallée d'Aoste DOC\u003c\/strong\u003e é uma denominação de montanha, onde o trabalho na vinha requer atenção e sensibilidade, mas pode resultar em vinhos de grande expressividade. O \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e é uma casta autóctone valdostana historicamente difundida entre a alta e média vale, conhecida por sua resistência ao frio e por suas boas capacidades enológicas. Nesta interpretação de Ottin, emerge um estilo decidido, territorial e não convencional, com uma impressão que valoriza o caráter da casta sem abrir mão da finesse e agilidade ao paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com uma cor intensa e profunda, coerente com a natureza do Fumin. O perfil olfativo remete a \u003cstrong\u003emarasca, amoras e cassis\u003c\/strong\u003e, ao qual se somam nuances de \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecaixa de charutos\u003c\/strong\u003e, compondo um conjunto rico e multifacetado. No paladar, surpreende pela leveza e dinamismo: a bebida é austera, mas não pesada, e se desenvolve com progressão aromática e uma sensação de energia constante. A trama permanece convincente, com um final que deixa uma impressão de matéria, território e caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin Vallée d'Aoste DOC 2022 Ottin\u003c\/strong\u003e acompanha com eficácia pratos saborosos e de boa estrutura. É ideal com carnes assadas, cozidos, caça, embutidos curados e queijos de montanha de maturação média ou longa. Também combina bem com preparações tradicionais da cozinha de montanha, ensopados, guisados e pratos com ervas aromáticas ou notas defumadas. Sua personalidade o torna adequado também para mesas mais requintadas, onde se deseja um tinto identitário e não padronizado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eFumin Vallée d'Aoste DOC 2022 Ottin\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for jovem, pode ser útil um breve passagem em decanter para favorecer a expressão aromática e atenuar eventuais arestas iniciais. É um vinho que dá o melhor de si com um pouco de oxigenação, especialmente se servido em combinação com pratos estruturados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eFumin Vallée d'Aoste DOC 2022 Ottin\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um tinto raro, territorial e coerente com a tradição valdostana. É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online diferente do habitual, com uma identidade precisa e uma personalidade que une intensidade, finesse e originalidade. Ottin interpreta o Fumin com um estilo capaz de valorizar tanto a casta quanto a denominação, oferecendo uma garrafa adequada para quem ama vinhos autênticos e de forte caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341803906,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fumin.png?v=1779246688","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fumin-vallee-daoste-doc-2022-ottin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}