{"product_id":"franciacorta-docg-pas-dose-epique-2016-derbusco","title":"Franciacorta docg pas dosè Épique 2016 Derbusco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta DOCG Pas Dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e é um espumante de método clássico com grande personalidade, pensado para quem busca um Franciacorta preciso, essencial e com forte identidade territorial. A cuvée, baseada principalmente em Chardonnay com uma parcela de Pinot Nero, interpreta o estilo pas dosè com pureza expressiva, tensão gustativa e uma agradável profundidade mineral. O longo envelhecimento sobre as leveduras e o resíduo de açúcar muito baixo contribuem para definir um perfil elegante, tenso e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nasce na área de Erbusco, coração da denominação, onde os solos morenicos e a vocação histórica para a espumantização favorecem vinhos de finesse e caráter. A escolha do pas dosè exalta a leitura mais autêntica do território, deixando falar frescura, salinidade e complexidade aromática sem o suporte do dosage. O resultado é um vinho linear, mas profundo, capaz de unir energia e medida, com uma estrutura nítida e uma bebida precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um perfil brilhante e refinado, coerente com um espumante de longa maturação sobre as leveduras. No nariz, emergem sensações de pederneira, pirita e uma componente mineral bem definida, seguidas por nuances de açúcar bruto de cana, melaço, leve toffee, cítricos, flores brancas e toques de damasco. Na boca, o vinho é tenso, salino e persistente, com uma frescura viva que sustenta o gole e amplifica a precisão. A bolha acompanha um final limpo, rítmico e satisfatório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO caráter seco e a acentuada salinidade do \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e o tornam ideal com frutos do mar crus, tartares de peixe, carpaccios de peixe branco, ostras e crustáceos. Também combina bem com preparações mais complexas, como risotos delicados, pratos principais à base de vegetais, frituras leves, carnes brancas e queijos de maturação média. É um vinho versátil também para toda a refeição, especialmente quando se deseja uma bolha de caráter e não muito macia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e6 e 8°C\u003c\/strong\u003e para valorizar a frescura, a finesse do perlage e a precisão aromática. Em caso de serviço à mesa, pode ser útil esperar alguns minutos no cálice para permitir que o vinho se abra gradualmente e mostre melhor suas nuances minerais e frutadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um rótulo de forte identidade, produzido em quantidade limitada e construído sobre longo envelhecimento, equilíbrio e tensão. É a garrafa certa para quem aprecia espumantes elegantes, mas não indulgentes, capazes de unir complexidade, frescura e um final salino muito convidativo. Uma compra ideal para ocasiões importantes, aperitivos de nível e harmonizações gastronômicas requintadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Derbusco Cives Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997051778,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/epique.png?v=1779217276","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/franciacorta-docg-pas-dose-epique-2016-derbusco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}