{"product_id":"fosso-cancelli-trebbiano-dabruzzo-dop-2019-ciavolich","title":"Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019 Ciavolich","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFosso Cancelli \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e Ciavolich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e da Ciavolich interpreta de forma artesanal uma das castas mais representativas de Abruzzo. É um branco que nasce de uvas históricas e de uma abordagem produtiva cuidadosa, pensada para valorizar a identidade territorial, frescor e complexidade. A fermentação espontânea com leveduras indígenas e o envelhecimento em ânforas e barricas de carvalho da Eslavônia contribuem para definir um estilo autêntico, material e ao mesmo tempo equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e provém da vinha mais antiga da empresa e conta uma leitura precisa do território abruzzês, onde o clima e a tradição vitivinícola favorecem vinhos brancos de perfil direto, mas multifacetado. A colheita manual e a vindima ligeiramente antecipada visam preservar acidez e equilíbrio, elementos centrais no estilo do vinho. O uso combinado de terracota, madeira e aço sugere um branco de caráter, capaz de unir a nitidez varietal a uma maior profundidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e se apresenta como um branco de boa personalidade, com uma estrutura mais presente em comparação a um Trebbiano imediato e linear. No nariz, expressa aromas coerentes com a tipologia e com o método de vinificação artesanal, enquanto no paladar oferece frescor, tensão e um gole seco, sustentado por uma agradável salinidade. O envelhecimento sobre as borras e a passagem em recipientes diferentes podem contribuir para uma sensação mais envolvente, sem abrir mão do impulso e da limpeza final. O resultado é um vinho equilibrado, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e combina facilmente com pratos de frutos do mar, ceviches, entradas de peixe, pratos com frutos do mar e preparações à base de vegetais da estação. Sua estrutura também o torna adequado para pratos mais saborosos, como aves assadas, queijos frescos e cozinha mediterrânea. É um vinho que pode acompanhar bem um jantar informal, mas cuidadoso, valorizando receitas simples e ingredientes de qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para ressaltar frescor, equilíbrio e complexidade aromática. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo, útil principalmente para captar melhor a parte mais material e a finesse do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e é uma escolha interessante para quem busca um vinho branco italiano autêntico, diferente do perfil mais convencional do Trebbiano. A produção limitada, as garrafas numeradas e a pegada artesanal de Ciavolich aumentam seu valor percebido. É um vinho que une tradição, precisão e personalidade, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à história do território e ao estilo da vinícola.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658816074114,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Trebbiano.PNG?v=1779205648","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/fosso-cancelli-trebbiano-dabruzzo-dop-2019-ciavolich","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}